Darmowa dostawa już od 499 zł dla wszystkich zamówień!

Stoły chłodnicze

Stół chłodniczy to podstawowe wyposażenie w każdym lokalu gastronomicznym. Stoły chłodnicze służą do przygotowywania posiłków, a także do poręcznego przechowywania produktów oraz do ich eksponowania w obniżonej temperaturze. Na rynku dostępne są modele dwudrzwiowe i trzydrzwiowe oraz wyposażone w szuflady, a także stoły chłodnicze z dodatkowymi rozwiązaniami, jak zlew, nadstawa sałatkowa czy szklane drzwi. czytaj więcej...

Produkty 1-100 z 298

Stoły chłodnicze a zasady bezpieczeństwa w gastronomii

Stoły chłodnicze mają duże znaczenie dla bezpieczeństwa przechowywania żywności w profesjonalnej gastronomii. Ich zastosowanie pozwala na zachowanie ciągłości obróbki chłodniczej oraz nie dopuszcza do przerwania łańcucha chłodniczego, które spowodowałoby zepsucie się produktu lub obniżenie jego jakości. Stół chłodniczy pozwala na bezpieczne przechowywanie żywności oraz jednocześnie umożliwia jej ekspozycję. Zakres temperatur stołów mieści się w granicach od -2 do +8°C.

Profesjonalne stoły chłodnicze i ich budowa

Stoły chłodnicze wykonywane są ze stali nierdzewnej kwasoodpornej i wyposażane są w blaty stalowe bądź granitowe. Dzięki temu charakteryzują się wysoką wytrzymałością, a powierzchnie robocze wykazują dobrą odporność na działanie czynników zewnętrznych. Stoły chłodnicze występują w różnych pojemnościach, w granicach od 200 l do 600 l. Do wybory mamy stoły wyposażone w jedną, dwie, trzy lub cztery komory, które mogą być przystosowane do pojemników GN. Na rynku dostępne są stoły chłodnicze wyposażone w drzwi lub szuflady, podnoszące wygodę pracy w kuchni. Najczęściej spotykane są stoły wyposażone w drzwi pełne bądź przeszklone. Dostępne w sprzedaży stoły mogą też posiadać mieszany układ drzwi. Stoły mroźne, do przechowywania żywności w temperaturze -18° do -20°C, zawsze wyposażone są w drzwi pełne.

Zarówno stół chłodniczy jak i mroźny może być wyposażony we własny agregat bądź posiadać agregat przystosowany do podłączenia do centralnego systemu chłodniczego. Zapraszamy do zapoznania się z naszą różnorodną ofertą stołów chłodniczych wraz ze szczegółową specyfikacją poszczególnych modeli. 

loader