Eka Evolution Next Piec piekarniczy konwekcyjny z nawilżaniem 4x 600x400 mm, elektryczny, z panelem dotykowym

Piec piekarniczy marki Eka z kolekcji Evolution Next. Urządzenie sterowane elektronicznie na panelu z kolorowymi ikonami. Mieści 4 blachy w rozmiarze 600x400 mm. Posiada nawilżanie bezpośrednie i praktyczne programy ułatwiające codzienną pracę.

Wykonanie

Zarówno obudowa, jak i komora pieca wykonane są ze stali nierdzewnej AISI 304. Piec posiada dwuwarstwowe przeszklone drzwi, które otwierają się od góry. Komora mieści 4 blachy o wymiarach 600x400 mm. Blachy nie są dołączone są do zestawu i można je zakupić osobno. Odległość między prowadnicami wynosi 83 mm. Prowadnice są solidne, mają kształt litery „L”. Piec sterowany jest dotykowo na panelu z czytelnymi, kolorowymi ikonami.

Nagrzewanie

Piec pracuje w zakresie temperatur od 30° C do 260° C i ma 2 wentylatory z autorewersem działające w dwóch prędkościach. Dodatkowo urządzenie wyposażone jest w funkcję wstępnego nagrzewania do 180 ° C. Urządzenie posiada port USB do pobierania danych HACCP, programowalne na 99 programów oraz opcjonalnie wyposażone jest w połączenie wi-fi do aktualizacji oprogramowania. Nawilżanie jest bezpośrednie, 10-stopniowe, sterowane elektroniczne. Piec posiada zabezpieczenie przed przegrzaniem i chłodzenie elementów sterujących. Komora wyposażona jest w oświetlenie LED.