Darmowa dostawa już od 499 zł dla wszystkich zamówień!

Piece konwekcyjne (pomocnicze)

Piece konwekcyjne to wygodne rozwiązanie do lokali gastronomicznych, w których liczy się krótki czas przygotowania i powtarzalna jakość dań. Technologia gorącego powietrza doskonale sprawdza się do odpieku pieczywa mrożonego, przygotowania zapiekanek czy tostów, a także podgrzewania dań gotowych. czytaj więcej...

Produkty 59

Zalety pieców konwekcyjnych

Piece konwekcyjne są wyposażone w wentylator, który wprowadza gorące powietrze w ruch i rozprowadza je po wnętrzu urządzenia. Dzięki temu, w każdym miejscu komory utrzymuje się właściwa temperatura - a to pozwala na równomierny wypiek wielu porcji potrawy, bez ryzyka przypalenia dań.

Piece konwekcyjne są wykorzystywane w restauracjach z uwagi na możliwość skrócenia czasu pieczenia. Ruch powietrza sprawia, że nie jest konieczne przewracanie dań i pilnowanie stopnia przypieczenia, więc pracownik może zająć się w międzyczasie innymi zadaniami.

Dużym atutem pieców konwekcyjnych jest prostota obsługi i powtarzalny efekt pieczenia. Wystarczy ustalić jedną, wspólną recepturę, a poszczególne potrawy i przekąski będą smakować równie dobrze w każdym punkcie sprzedaży. Łatwy w obsłudze panel sterujący nie wymaga też wielogodzinnych, kosztownych szkoleń dla pracowników.

Piece konwekcyjne - najpopularniejsze zastosowania

Ze względu na niewielką ilość zajmowanego miejsca, prostotę obsługi i powtarzalne rezultaty pieczenia, piece konwekcyjne znajdą zastosowanie w:

  • piekarniach - do przyrządzania gorących przekąsek,
  • marketach - do odpieku mrożonego pieczywa i przekąsek,
  • lokalach serwujących dania fast-food,
  • lokalach franczyzowych,
  • kawiarniach z ograniczoną ilością miejsca na sprzęt kuchenny,
  • restauracjach i barach.

Piec konwekcyjny do gastronomii ­- na co zwrócić uwagę?

Wybierając gastronomiczny piec konwekcyjny, warto wziąć pod uwagę gabaryty i pojemność urządzenia. Pierwsze powiedzą nam, czy na nowy sprzęt znajdzie się miejsce. Z kolei pojemność komory i liczba półek pozwoli dopasować wielkość pieca do potrzeb lokalu.

Dla większej wygody korzystania warto sięgnąć po urządzenie z timerem oraz funkcją automatycznego otwierania drzwiczek. Taki piec nie tylko powiadomi dźwiękowo o upływającym czasie pieczenia, ale też zakończy obróbkę bez konieczności manualnego wyłączenia urządzenia

Pliki cookie pomagają nam w świadczeniu naszych usług. Korzystając z naszych usług, zgadzasz się na używanie przez nas plików cookie. Dowiedz się więcej
loader