Piec statyczny 1x600x400 mm DECKTOP do pieców BAKERTOP MIND.Maps | XEBDC-01EU-C | Unox 900263
-
Special Price 9 699,01 zł 7 885,37 zł Cena Regularna 14 058,90 zł 11 430,00 złna zamówienie
-
Special Price 10 599,00 zł 8 617,07 zł Cena Regularna 15 331,95 zł 12 465,00 złna zamówienie
Opis
UNOX DECKTOP XEBDC-01EU-C to piec statyczny przeznaczony do współpracy z piecami BAKERTOP MIND.Maps™ COUNTERTOP. Komora mieści 1 blachę 600x400, a zastosowane rozwiązania Steam.Maxi i Dry.Maxi pozwalają odpowiednio wprowadzać parę oraz usuwać wilgoć podczas pieczenia. Model umożliwia przygotowywanie tradycyjnych wypieków w nowoczesnym zestawie piekarniczym.
Kamień ogniotrwały
System Dry.Maxi
System Steam.Maxi- piec statyczny do pieców BAKERTOP MIND.Maps™ COUNTERTOP
- pojemność: 1 blacha 600x400 mm
- system zaparowania Steam.Maxi
- system osuszania Dry.Maxi
- sterowanie z panelu pieca BAKERTOP
- oświetlenie LED
Integracja z piecem BAKERTOP MIND.Maps™
DECKTOP pozwala uzupełnić nowoczesny piec BAKERTOP o możliwość pieczenia charakterystycznego dla pieca statycznego. Dzięki wygodnej integracji, urządzenie jest sterowane bezpośrednio z panelu głównego pieca.
Zastosowany kamień ogniotrwały szybko przekazuje ciepło do produktu, co pomaga skrócić czas pieczenia, a jego wysoka porowatość ułatwia odprowadzanie wilgoci. Rozwiązanie jest przeznaczone m.in. do przygotowywania chleba, ciast drożdżowych, pizzy i focacci, zarówno świeżych, jak i mrożonych.
Inteligentna technologia UNOX
System Dry.Maxi wymusza usuwanie wilgoci z komory pieczenia. Pozwala w ten sposób kontrolować warunki panujące podczas procesu i wspiera uzyskanie właściwych cech wypiekanego produktu, w tym jego zapachu i smaku.
System Steam.Maxi wykorzystuje wyrzut pary przez bojler, aby szybko nasycić nią komorę pieczenia. Funkcja zaparowania rozszerza możliwości pieca statycznego podczas przygotowywania wypieków wymagających kontrolowanego udziału pary.
Więcej informacji
| Numer katalogowy | 900263 |
|---|---|
| Model | XEBDC-01EU-C |
| Producent | Unox |
| Dane GPSR |
|
| Gwarancja | 1 rok |
| Szerokość | 860,00 mm |
| Głębokość | 880,00 mm |
| Wysokość | 441,00 mm |
| Rozmiar blachy | 600x400 mm |
| Materiał wykonania | stal nierdzewna |
| Linia | Unox DECKTOP MIND.Maps™ |
| Oświetlenie | Tak |
| Temperatura maksymalna | 290 °C |
| Liczba prowadnic | 1 |
| Wytwarzanie pary | bojler |
