Blog gastronomiczny

Nowy katalog Stalgast to aż 244 premierowe produkty, które właśnie trafiły do naszej oferty w Gastrro.pl. Sprawdź, co nowego przygotował producent od lat uznawany za lidera w wyposażeniu profesjonalnych kuchni.

Ponad 5000 produktów, w tym niezawodne bestsellery uwielbiane przez szefów kuchni i interesujące nowości do różnych gałęzi gastronomii – wszystko to znajdziesz w nowym katalogu Hendi Tools for Chefs 2025/2026. Prezentujemy ofertę tej marki na najbliższy rok, już teraz dostępną w naszym sklepie internetowym!

Wypróbuj sprzęt Hamilton Beach Commercial przez 30 dni bez ryzyka! Najnowsza promocja daje klientom pełną swobodę wyboru i pewność zakupu. Kup dowolny kwalifikujący się produkt i ciesz się 30-dniowym okresem próbnym. Jeśli z jakiegokolwiek powodu nie będziesz w pełni zadowolony, możesz zwrócić produkt i otrzymać pełny zwrot kosztów. Satysfakcja gwarantowana albo zwrot pieniędzy! Jakie produkty są objęte promocją? Promocją objęte są: Blendery zanurzeniowe...

Piec szybkogrzejny SO4 to nowe rozwiązanie marki Redfox, które powinno szczególnie zainteresować właścicieli food trucków, punktów gastronomicznych, lokali fast food, a także pubów, barów czy winiarni. Czym jednak ten sprzęt różni się od szybkich piecyków konwekcyjno-mikrofalowych i w jakich zastosowaniach sprawdzi się od nich lepiej? Sprawdźmy! Z tego artykułu dowiesz się: jak działa i czym charakteryzuje się piec Redfox SO 4, jakie są podobieństwa i...

Kruszony lód jest nie tylko nieodzownym składnikiem wielu koktajli i napojów, ale także bywa niezbędny do serwowania zimnych deserów i schładzania produktów. W związku z tym, kruszarka do lodu odgrywa ważną rolę w codziennej pracy wielu lokali gastronomicznych – barów, kawiarni czy restauracji. Jak wybrać kruszarkę do lodu, której wydajność sprosta potrzebom lokalu nawet w czasie intensywnego ruchu? Przeczytaj w artykule! Z artykułu dowiesz się: jakie są rodzaje...

Pod koniec sierpnia w życie wejdą nowe wytyczne dotyczące sprzedaży alkoholu w restauracjach i barach. Zgodnie z przepisami, oferując gościom napoje alkoholowe, restauracje i bary będą musiały podawać informację o zawartości alkoholu – o ile przekracza ona 1,2% objętości. Celem jest umożliwienie konsumentom podjęcia świadomej decyzji, jeśli chodzi o wybór napoju alkoholowego. Poznaj wytyczne i przygotuj swój lokal do nowego obowiązku! Z artykułu dowiesz się:...

Zakup sprzętu gastronomicznego to duża inwestycja, dlatego szczególnie ważne jest, aby do wyboru podejść w przemyślany sposób. Na szczęście producenci dają potencjalnym klientom szansę na poznanie sprzętu w komfortowych warunkach własnego lokalu – czy to podczas bezpłatnego pokazu z udziałem doświadczonego doradcy kulinarnego, czy dzięki możliwości wypożyczenia urządzeń do testów. Sprawdź, jaki sprzęt gastronomiczny możesz wypróbować i na jakich...

Sezon na grilla zbliża się wielkimi krokami – wiedzą o tym zarówno pasjonaci grillowania w przydomowym ogródku, jak i restauratorzy przygotowujący letnią ofertę swoich lokali. To najwyższy czas, by wybrać gastronomiczny grill gazowy, który pozwoli serwować gościom tarasów i ogródków smakowite dania prosto z rusztu. Sprawdź, co wziąć pod uwagę przy zakupie grilla gazowego: do restauracji, cateringu, a także do własnego ogrodu. Z tego artykułu dowiesz...

Najnowszy katalog Hendi na rok 2024 to prawdziwa uczta dla przedsiębiorców branży HoReCa oraz nie tylko. Z ponad 500 nowymi produktami w ofercie, Hendi zdecydowanie podkreśla swoją wiodącą pozycję w dostarczaniu innowacyjnych rozwiązań dla gastronomii. Od zaawansowanych urządzeń do obróbki mechanicznej i termicznej, po nowoczesną zastawę stołową i artykuły do serwowania, asortyment Hendi zadowoli nawet najbardziej wymagających klientów. #ToolsForChefs to kolejny krok...

8 kwietnia w życie wchodzi nowa, 51. edycja katalogu Stalgast – sprawdź, co nowego można w nim znaleźć! Tym razem polski producent i dystrybutor sprzętu gastronomicznego proponuje ponad 100 nowości produktowych, które odpowiadają na konkretne potrzeby firm z branży HoReCa. Wśród nowości znajdują się innowacyjne rozwiązania technologiczne, ergonomiczne urządzenia i akcesoria, pozwalające na jeszcze efektywniejsze i zrównoważone prowadzenie działalności...

Piec gastronomiczny to filar każdej profesjonalnej kuchni, dlatego do inwestycji w niego warto podejść z rozwagą i starannie dobrać konfigurację urządzenia do konkretnych potrzeb lokalu. Zastanawiasz się, jaki piec gastronomiczny wybrać do swojej restauracji, stołówki czy kuchni cateringowej? Sprawdź nasze podpowiedzi na przykładzie pieców konwekcyjno-parowych marki Eka. Sprawdź, jaki piec gastronomiczny wybrać, jeśli: szukasz pieca solidnego i prostego w...

Trwa nabór wniosków o dofinansowanie w ramach rządowego wieloletniego programu “Posiłek w szkole i w domu” 2024-2028. Dla szkół podstawowych jest to okazja na zdobycie dotacji celowej w wysokości nawet 80 000 złotych, które mogą być przeznaczone na wyposażenie stołówek i jadalni. Jesteś zainteresowany zdobyciem dofinansowania dla stołówki w Twojej szkole? Pobierz nasz bezpłatny informator o programie “Posiłek w szkole i w domu” 2024-2028 i...

Zbliża się nabór wniosków o dofinansowanie dla firm z sektora HoReCa w ramach programu Krajowego Planu Odbudowy i Zwiększenia Odporności. Do zdobycia jest nawet do 540 tys. zł, które możesz przeznaczyć m.in. na zakup nowego sprzętu gastronomicznego w celu unowocześnienia lub dywersyfikacji swojej działalności. Prowadzisz restaurację, bar, pensjonat lub inne przedsiębiorstwo z branży gastronomicznej lub hotelarskiej? Sprawdź, czy masz szansę na dotację z KPO! Z...

Nadziewarka do kiełbas pozwoli Ci poszerzyć ofertę lokalu gastronomicznego, firmy cateringowej lub gospodarstwa agroturystycznego o bardzo atrakcyjne, smaczne propozycje. Własna produkcja wyrobów wędliniarskich to także świetny pomysł na hobby, które łatwo połączyć ze sprzedażą. Wysokiej jakości, domowe przetwory są obecnie coraz bardziej docenianymi i pożądanymi produktami, dlatego z całą pewnością warto pokusić się o zakup profesjonalnej nadziewarki, która...

Patelnia wok to niezastąpione narzędzie w rękach każdego pasjonata azjatyckiej kuchni. Chociaż wok może być używany do różnych rodzajów obróbki, najczęściej przywołuje na myśl metodę stir fry, która pozwala osiągnąć wyjątkową kombinacji smaków i aromatów. Chcesz wprowadzić dania z woka do menu swojego lokalu, a może zastanawiasz się, jaki wok kupić do domowej kuchni? Przeczytaj nasz przewodnik! Z artykułu dowiesz się: co to jest wok i do czego służy,...

Piece konwekcyjno-parowe Retigo Vision spełnią oczekiwania zarówno zaawansowanych kucharzy, jak i użytkowników poszukujących szybkich i wygodnych rozwiązań do profesjonalnej kuchni. Seria Orange Vision obejmuje urządzenia wyposażone w podstawowe funkcje i łatwy w obsłudze panel sterujący. Dla bardziej wymagających szefów kuchni producent przygotował modele z serii Blue Vision, o szerszym wachlarzu funkcji i bogatszym wyposażeniu. Chcesz wiedzieć, czym różnią się od...

Jakie trendy będą kształtować branżę gastronomiczną w 2024 roku? To pytanie zadaje sobie wielu profesjonalistów z sektora HoReCa. W oparciu o przewidywania ekspertów przygotowaliśmy zestawienie najważniejszych trendów gastronomicznych na ten rok. Sprawdź, co warto w najbliższym czasie zaoferować swoim gościom! Kuchnia roślinna nadal rośnie w siłę W 2024 roku będziemy obserwować dalszy wzrost popularności kuchni roślinnej. Stoi za nim duża grupa klientów,...

Kiedy wpiszemy w wyszukiwarkę „prezent dla kucharza”, pierwsze co zobaczymy to zabawne gadżety: fartuszki z napisami, czapki kucharskie, wałki z dedykacją, deski z grawerem i inne akcesoria, które po chwili radości, lądują na dnie szuflady. Jaki prezent ucieszy na dłużej? Co warto kupić w 2023 roku? My stawiamy na prezenty praktyczne! Zobacz przegląd upominków dla kucharzy w przystępnych cenach. Znajdziesz tam ciekawy sprzęt gastronomiczny i funkcjonalne przybory dla...

Szukasz prawdziwej promocji na urządzenia gastronomiczne? W tym roku nie będzie już lepszej okazji! Black Friday w Gastrro.pl to już tradycja! Jak co roku, w ostatni piątek listopada przygotowujemy dla Was wyjątkową ofertę na sprzęt gastronomiczny oraz akcesoria kuchenne. Wzorem zza oceanu nasza promocja trwa tylko 1 dzień i realnie obniża ceny produktów! A co przygotowaliśmy dla Was tym razem? Tylko w Black Friday: 7% zniżki na cały asortyment Z kodem...

Spośród wszystkich metod aromatyzowania dań i napojów, wędzenie na zimno jest jedną z najciekawszych. Zrębki drewniane pochodzące z różnych gatunków drzew spalane w pistolecie wędzarniczym tworzą intensywny, aromatyczny dym, który nadaje potrawom i koktajlom charakteru. Sprawdź, po jakie zrębki wędzarnicze warto sięgnąć do różnych zastosowań w Twojej kuchni. Zalety aromatyzowania potraw Aromatyzowanie to proces dodawania lub wzmocnienia aromatu potrawy...

Salamander gastronomiczny jest jednym z najbardziej wszechstronnych urządzeń używanych w profesjonalnej kuchni. Wbrew pozorom, znajduje zastosowanie nie tylko jako opiekacz do zapiekanek – jest dużym ułatwieniem w codziennej pracy kucharzy niezależnie od rodzaju lokalu. Do czego służy salamander i co kryje się za jego osobliwą nazwą? Sprawdź! Salamander gastronomiczny – co to za urządzenie? Salamander to samodzielne urządzenie gastronomiczne, które –...

Katalog Stalgast 2023, czyli kolejny krok w przód w dziedzinie profesjonalnej gastronomii! Odkryj najnowsze wydanie katalogu polskiej firmy Stalgast z siedzibą w Radomiu. Pięćdziesiąta edycja tzw. “Małego Katalogu” zawiera ofertę produktową gotową sprostać nawet największym wyzwaniom branży HoReCa – inflacja oraz spadek liczby klientów. Rozwiązania produktowe prezentowane przez Stalgast pozwolą Ci ograniczyć koszty biznesowe, zwiększyć efektywność i...

Pierwsze tygodnie jesieni to w gastronomii doskonały moment, by wypromować restaurację lub kawiarnię i przyciągnąć do niej nowych klientów. Wystarczy, że umiejętnie wykorzystasz jesienne trendy, wprowadzisz do karty kilka pysznych sezonowych dań oraz napojów, takich jak kultowa dyniowa kawa pumpkin spice latte. Chcesz wiedzieć, jak się do tego zabrać? Czytaj dalej! Ciepło i przytulnie, czyli jak zadbać o jesienny wystrój lokalu? Aby przyciągnąć nowych gości w...

Jakość śniadania to jedno z ważniejszych kryteriów, według których goście oceniają swój pobyt w hotelu. Jak sprawić, by było ono smaczne, świeże i zróżnicowane, jeśli nie chcemy zatrudniać szefa kuchni specjalnie na poranną zmianę? Czy istnieje sposób na przygotowanie wieloskładnikowego śniadania dla kilkudziesięciu gości w mniej niż pół godziny? Z pomocą przychodzi piec konwekcyjno-parowy – przeczytaj, jak łatwo wykorzystać go do przyrządzenia menu...