Grill dwustronny automatyczny SET 300 | Resto Quality SET300
Opis
SET300 umożliwia jednoczesne grillowanie produktu od góry i od dołu, bez konieczności ręcznego odwracania. Pracą urządzenia zarządza panel dotykowy sterowany mikroprocesorem, który kontroluje ustawienia podczas całego cyklu. Grill jest przeznaczony m.in. do obróbki mięsa i ryb w profesjonalnej gastronomii.
Płyta 610×610 mm
Do 900 szt./h
17,2 kWNajważniejsze cechy grilla SET300
- jednoczesne grillowanie z obu stron,
- niezależne sterowanie górną i dolną płytą,
- panel dotykowy sterowany mikroprocesorem,
- wydajność do 900 szt./h dla produktu o masie 170 g i średnicy 9,5 cm,
- zakres temperatury górnej płyty 66–232°C, a dolnej 66–204°C,
- obudowa ze stali nierdzewnej oraz górna płyta pokryta arkuszem teflonowym,
- pojemnik na tłuszcz i 4 kółka w konstrukcji urządzenia.
Grillowanie dwóch stron w jednym cyklu
Górna i dolna płyta pracują jednocześnie, dzięki czemu produkt jest poddawany obróbce termicznej z dwóch stron bez ręcznego przekładania. Każda z płyt ma oddzielne sterowanie temperaturą, co daje możliwość ustawienia różnych parametrów dla górnej i dolnej powierzchni grzewczej.
Temperaturę górnej płyty można ustawić w zakresie 66–232°C, natomiast dolnej od 66 do 204°C.
Panel dotykowy prowadzi cały proces grillowania
Sterowany mikroprocesorem panel dotykowy służy do wyboru i kontroli ustawień podczas pracy urządzenia. Pozwala prowadzić grillowanie według określonych parametrów dla danego produktu, bez konieczności ciągłego ręcznego korygowania temperatury.
Przy produkcie o masie 170 g i średnicy 9,5 cm deklarowana wydajność urządzenia wynosi do 900 sztuk na godzinę.
Duża płyta i konstrukcja przygotowana do pracy
Powierzchnia grillowania ma wymiary 610×610 mm. Górną płytę pokryto arkuszem teflonowym, a pod urządzeniem znajduje się pojemnik zbierający tłuszcz powstający podczas obróbki produktów.
Obudowę wykonano ze stali nierdzewnej. Grill ma 4 kółka, które ułatwiają jego przemieszczanie w obrębie zaplecza. Urządzenie jest zasilane napięciem 400 V i ma moc 17,2 kW.
Więcej informacji
| Numer katalogowy | SET300 |
|---|---|
| Producent | Resto Quality |
| Dane GPSR |
ul. Zamknięta 10/1.5, 30-554 Kraków |
| Gwarancja | 1 rok |
| Szerokość | 715,00 mm |
| Wysokość | 1 080,00 mm |
| Długość | 1 035,00 mm |
| Materiał wykonania | stal nierdzewna |
| Zasilanie | Prąd |
| Napięcie | 230 V |
| Typ powierzchni roboczej | płyta grillowa o wymiarach 610x610 |
