Wüsthof Nóż do steków 120 mm | AMICI

Noże z linii AMICI to wyjątkowe połączenie niezawodnych, precyzyjnych ostrzy WÜSTHOF z niepowtarzalną rękojeścią z kalabryjskiego drewna oliwkowego. Idealnie sprawdzą się zarówno w rękach profesjonalnych kucharzy, jak i amatorów kulinariów.

Ostrze

Ostrze noży z serii AMICI zostało wykute z jednego kawałka stali chromowo-molibdenowo-wanadowej i przynitowane do rękojeści potrójnie za pomocą nitów ze stali nierdzewnej. Stop X50CrMoV15, użyty do produkcji ostrza, stanowi optymalne połączenie twardości, odporności na pękanie i właściwości antykorozyjnych.

Ostrze wyróżnia się optymalną jakością i twardością na poziomie 58° Rockwell, co gwarantuje łatwość i długotrwały efekt ostrzenia. Dodatkowo dzięki zastosowaniu specjalnej technologii Presicion Edge (PEtec), nóż posiada o 20% ostrzejszą krawędź tnącą.

Rękojeść

Każdy nóż z linii AMICI posiada unikalną rękojeść wykonaną z kalabryjskiego drewna oliwnego. Atutem tego naturalnego materiału jest nie tylko wyjątkowa trwałość, ale również właściwości wodoodporne i antybakteryjne, dzięki którym doskonale sprawdza się on podczas intensywnego użytkowania w kuchni. Drewno oliwne jest pozyskiwane ze starych drzew, które przestały owocować.

Wykonanie

Noże kute WÜSTHOF są wytwarzane w Solingen w Niemczech, a ich produkcja składa się z wielu etapów – od zaawansowanych, zautomatyzowanych czynności po ręczne finalne wykończenie. To ostatnie decyduje o doskonałej jakości i ostrości noży.