barman - Blog Gastronomiczny

Krusta – co to jest i jak ją zrobić?

Krusta - co to jest? Krusta jest ozdobą, którą najczęściej dekoruje się napoje alkoholowe. Brzegi kieliszka pokryte są np. kryształkami cukru, dzięki czemu przygotowany drink wygląda jakby był pokryty kryształkami lodu. Krustą najczęściej ozdabia się kieliszki do drinków,  ale można nią ozd...

Techniki i sztuczki barmańskie

  Z okazji Światowego dnia barmana przygotowaliśmy dla Państwa artykuł dotyczący technik i sztuczek, które powinien znać każdy profesjonalny barman. Miksowanie Aby idealnie zmiksować wszystkie składniki, potrzebne do przygotowania drinka, niezbędny jest blender barowy. Kostki lodu dob...