Posts tagged 'warzywa'

Polacy kochają zupy! Zupiarnie, czyli lokale gastronomiczne serwujące różne rodzaje zup, cieszą się rosnącą popularnością. Dla wielu osób stanowią nową jakość street foods. Zupy z ulicznych zupiarni są gęste, pożywne, bajecznie kolorowe, wypełnione niebanalnymi dodatkami! Ich oferta jest bardzo szeroka i skierowana do każdego – do wegetarian, do osób żyjących “w biegu”, seniorów, rodzin z dziećmi i przyjaciół ze szkoły. Każdy znajdzie tam coś...

Jeśli w swoim lokalu przygotowujesz dania od podstaw, musisz spełnić najważniejsze wymogi związane z obróbką wstępną warzyw i owoców. Proces ten bywa praco- i czasochłonny, dlatego większe restauracje chętnie decydują się na jego mechanizację. Wyjaśniamy, na czym polega obróbka wstępna warzyw i owoców, jakie są jej etapy i które urządzenia wykorzystać w celu jej usprawnienia. Co to jest obróbka wstępna? Obróbka wstępna to pierwsza część procesu...

Krąży powszechna opinia, że moda lubi się powtarzać. I jest w tym dużo prawdy. Projektanci często wzorują się na trendach sprzed lat, łącząc staroświeckie z nowoczesnym i odświeżając zapomniane, niegdyś uwielbiane style. Ludzie coraz chętniej sięgają do najgłębszego dna szafy, żeby wydobyć ubrania noszone przez rodziców, a nawet dziadków! Nie tylko jednak moda odzieżowa jak bumerang co rusz wraca. Również wśród żywności panują pewne trendy, a ostatnio...

Wrzesień to czas obfitych zbiorów z przydomowych ogródków, warzywników, sadów i pól. Nie tylko liście na drzewach przybierają barwy czerwieni, pomarańczy, żółci i brązu. To, co jeszcze niedawno miało formę delikatnych kwiatów, zamienia się w pełne, dojrzałe, soczyste plony. Choć najlepiej smakują własnoręcznie zebrane owoce i warzywa prosto z krzaka, drzewa czy ziemi, ich walory docenimy również zbliżającą się wielkimi krokami jesienią, a wkrótce potem...