Słoiki w gastronomii – kreatywny comfort food

13 kwietnia 2021Poradycomfort food, lockdown

Dania ze słoików to trend, który umocnił się w czasie lockdownu. Coraz więcej restauracji decyduje się na wprowadzenie do oferty pasteryzowanych deserów, zup i sosów w słoikach, a powrót do babcinych sposobów przetwórstwa żywności, stał się dla wielu sposobem na przetrwanie. Dania ze słoikó...

8 trendów gastronomicznych na 2019 rok

Rynek gastronomiczny to jedna z najszybciej rozwijających się gałęzi HoReCa w Polsce. Zwiększająca się liczba restauracji oraz poprawiająca się koniunktura sprawiają, że coraz częściej korzystamy z firm usługowych, w tym z lokali gastronomicznych oferujących jedzenie z ws...