Chef's Choice Manualna ostrzałka 463 Diamond Hone

Ostrzałka manualna do noży azjatyckich 463 Diamond Hone marki Chef's Choice to podręczne narzędzie, które poprawi komfort pracy w każdej kuchni lub gastronomii.

Sposób działania

Ostrzenie noża przy pomocy tej ostrzałki składa się z dwóch kroków:

• ostrzenie - diamentowe dyski, które tworzą fazę pod kątem 15°,
• polerowanie - dyski wygładzające szlifują krawędź aż do uzyskania doskonale ostrego i wytrzymałego ostrza.

Ostrzałka jest przeznaczona do ostrzenia noży gładkich i ząbkowanych (II stopień). Może być stosowana z wszystkimi obustronnie ostrzonymi nożami azjatyckimi lub europejskimi, którym za jej pomocą nadamy ostrze pod kątem 15°. Specjalne ruchy dysków w czasie ostrzenia tworzą mikro-ząbkowaną krawędź ostrza.

Materiał wykonania

Dla idealnego efektu przy ostrzeniu azjatyckich noży z bardzo twardej stali, w ostrzałce wykorzystano niezawodne diamentowe dyski o doskonałych właściwościach ściernych. W drugim kroku zastosowano dyski wygładzające, które pozwalają na bardziej precyzyjne szlifowanie przygotowanej wstępnie krawędzi.

Ergonomia

Ostrzałka została wyposażona w poręczny, antypoślizgowy uchwyt pokryty powłoką soft touch. Dzięki temu narzędzie pozostaje podczas pracy w wyznaczonym miejscu, co zwiększa bezpieczeństwo i komfort korzystania.