Piec konwekcyjno-parowy Evolution Next 5xGN 2/3 3,2 kW manualny EKF523NUD | eka

Piec konwekcyjno-parowy Eka Evolution Next 5×GN 2/3 został zaprojektowany z myślą o mniejszych restauracjach, kawiarniach, piekarniach oraz punktach odpieku. Kompaktowa konstrukcja, elektromechaniczne sterowanie oraz bezpośredni system wytwarzania pary zapewniają intuicyjną obsługę i precyzyjną kontrolę nad procesem pieczenia, pieczenia z parą oraz odpieku.

• Wsad 5×GN 2/3 – optymalny do mniejszych lokali gastronomicznych i punktów odpieku.
• Bezpośredni natrysk wody na wentylator – skuteczne wytwarzanie pary z 5-stopniową regulacją zaparowania w zakresie 0–100%.
• Elektromechaniczne sterowanie – wygodna regulacja temperatury (100–270°C), czasu pieczenia oraz poziomu pary.
• Komora ze stali nierdzewnej AISI 304 – trwała konstrukcja odporna na intensywne użytkowanie.
• Demontowane prowadnice – łatwiejsze i szybsze utrzymanie komory pieczenia w czystości.

Bezpośredni natrysk pary

Regulacja pary 0–100%

Sterowanie elektromechaniczne

Bezpośredni system wytwarzania pary

Para powstaje poprzez bezpośredni natrysk wody na wentylator, zapewniając szybkie i skuteczne nawilżenie komory pieczenia. 5-stopniowa regulacja zaparowania w zakresie 0–100% pozwala precyzyjnie dopasować poziom wilgotności do przygotowywanych potraw, uzyskując chrupiącą skórkę wypieków oraz soczyste dania pieczone z dodatkiem pary.

Intuicyjne sterowanie elektromechaniczne

Elektromechaniczne pokrętła umożliwiają szybką regulację temperatury w zakresie 100–270°C, czasu pieczenia oraz poziomu pary. Prosty sposób obsługi eliminuje konieczność programowania, zapewniając pełną kontrolę nad procesem pieczenia i wygodną pracę dla całego zespołu.

Smukła i kompaktowa konstrukcja

Kompaktowa, smukła obudowa oraz zasilanie jednofazowe pozwalają z łatwością zainstalować piec w niewielkich kuchniach, punktach gastronomicznych, sklepach czy na stacjach paliw. Nowoczesny włoski design sprawia, że urządzenie doskonale prezentuje się również w lokalach z otwartą kuchnią.

Higieniczna komora ze stali AISI 304

Komora wykonana ze stali nierdzewnej AISI 304 zapewnia wysoką trwałość oraz ułatwia utrzymanie urządzenia w czystości. Demontowane prowadnice umożliwiają szybkie i dokładne mycie wnętrza pieca, wspierając zachowanie wysokich standardów higieny w profesjonalnej gastronomii.

Bezpieczna obsługa i pełna kontrola pieczenia

Drzwi z podwójną szybą i uszczelką pomagają ograniczyć straty ciepła oraz zwiększają bezpieczeństwo użytkowania podczas pracy urządzenia. Lampki kontrolne funkcji oraz timer z zakresem do 120 minut ułatwiają monitorowanie procesu pieczenia i zapewniają wygodną kontrolę nad przygotowywanymi potrawami.