Eka Piec konwekcyjno-parowy Evolution Next 5xGN 2/3 3,2 kW manualny

Piece konwekcyjno-parowe Eka Evolution Next to seria nowoczesnych urządzeń grzewczych zaprojektowanych z myślą o wydajnej pracy w lokalach gastronomicznych. Wysoka wydajność oraz stosunkowo małe gabaryty (wersja slim - 55 cm) sprawiają, że piecie doskonale sprawdzą się również na stacjach paliw, a także w sklepach, jako urządzenia do odpieku gotowych dań. Włoska produkcja pieców w fabryce Tecnoeka gwarantuje najwyższą jakość wykonania oraz niepowtarzalny desing, dzięki czemu urządzenia mogą być stosowane w  tzw. „otwartych kuchniach”.

Piec konwekcyjno-parowy 5xGN 2/3 z serii Evolution Next z bezpośrednim natryskiem oraz sterowaniem elektromechanicznym to prosty w obsłudze piec manualny przeznaczony do bezpośredniej obróbki cieplnej pod pełną kontrolą kucharza.  

Sterowanie

Urządzenie zostało wyposażone w manualny sterownik umożliwiający ustawienie: temperatury, czasu pieczenia oraz stopnia zaparowania. Sterowanie urządzeniem odbywa się za pomocą ergonomicznych pokręteł umiejscowionych na drzwiczkach pieca.

Funkcje panelu sterowania:

• 5-stopniowa regulacja zaparowania w zakresie: 0-100%,
• Wytwarzanie pary w komorze odbywa się poprzez bezpośredni natrysk wody na wentylator,
• Zakres temperatury: 100-270°C,
• Kontrola temperatury wewnątrz komory jest dokonywana za pomocą termostatu.

Materiał wykonania

Piec konwekcyjno-parowy Eka został wyprodukowany zgodnie ze wszelkimi wymogami i standardami branży HoReCa  - zastosowanie wyłącznie bezpiecznych materiałów sprawia, że piec jest łatwy w zachowaniu czystości oraz nie wpływa na smak, zapach, a co najważniejsze na jakość serwowanych potraw.

Komora pieca jest w całości wykonana z wysokogatunkowej stali nierdzewnej AISI 304.

Dodatkowe cechy

• Dla komfortu użytkowania piec został wyposażony w lampki kontrolne poszczególnych funkcji oraz timer (0-120 min).
• Wygodę i efektywność użytkowania zapewniają demontowalne prowadnice na pojemniki Gn oraz podwójna, odporna na wysoką temperaturę szyba z uszczelką.
• Produkt jest również dostępny w wersji morskiej (zmienione napięcie oraz dodatkowe zabezpieczenia) – zapraszamy do kontaktu z naszym Działem Handlowym.