Hendi Tłuczek do mięsa szefa kuchni PRO-56

Tłuczek do mięsa szefa kuchni marki Hendi to połączenie maszynki do zmiękczania mięsa z tradycyjnym tłuczkiem. Akcesorium niezbędne zarówno w profesjonalnej gastronomii, jak i domowym użytku. Tłuczek przeznaczony do rozbijania mięsa - zmiękcza masę włóknistą i jednocześnie spłaszcza mięso.

Za dokładne rozbijanie mięsa odpowiada 60 ostrzy wykonanych z wytrzymałej stali nierdzewnej. Ostrza ułożone w 4 równych rzędach po 15 kolców w każdym. Ostrza o szerokości 2,6 mm i maksymalnej głębokości nacięcia około 18 mm.

Zastosowana stal nierdzewna jest w pełni bezpieczna dla mięsa oraz jest łatwa w zachowaniu czystości.

Tłuczek szefa kuchni oprócz rozbijania mięsa delikatnie je nacina, dzięki czemu marynata oraz przyprawy wchodzą w głąb mięsa, sprawiając, że jest delikatniejsze i bardziej aromatyczne.