Moretti Forni Piec do pizzy 1-komorowy z okapem i bazą 6x32 cm | SerieS MFS120M

Jednokomorowy piec do pizzy Moretti Forni z linii serieS evolution to najbardziej zaawansowane urządzenie tego typu na świecie. Niezwykle energooszczędny, zużywa o 35% mniej prądu, wypiekając produkty w 20% krótszym czasie.

Przedstawiony tu model jest wyposażony w okap i bazę. Pozwala na jednoczesne przyrządzanie 6 sztuk pizzy o średnicy 32 cm. Interesują Cię inne konfiguracje? Skontaktuj się z naszym doradcą telefonicznie pod numerem 76 744 91 46 lub mailowo na [email protected]!

Materiał wykonania

Piece Moretti Forni serieS z linii evolution to klasyka sprzętu gastronomicznego. Ich obudowa została w pełni wykonana z wysokiej klasy stali nierdzewnej, która nadaje całości praktycznego i ergonomicznego charakteru. Dzięki wykorzystaniu tego materiału, urządzenie jest odporne na uszkodzenia mechaniczne, korozję, wpływ detergentów i intensywne użytkowanie. Modele na kółkach ułatwiają przemieszczanie w celu utrzymania pomieszczeń w czystości.

Wielofunkcyjność

Piece Moretti Forni serieS należą do najbardziej wszechstronnych urządzeń na rynku. Nieskończone możliwości personalizacji pozwalają wykorzystać je w sposób w pełni przystosowany do potrzeb danego lokalu. Sprzęt z tej serii sprawdzi się nie tylko do wypiekania pizzy, ale również chleba, ciastek, rogalików i rozmaitych produktów gastronomicznych. Znajdzie zastosowanie w pizzeriach, piekarniach, cukierniach i nie tylko.

Sterowanie

Piec został wyposażony w najnowocześniejszy system elektronicznego sterowania. Czytelny, kolorowy wyświetlacz ułatwia konfigurowanie ustawień, kontrolę temperatury, włączanie timera czy programowanie cykli pieczenia. Wbudowany port USB umożliwia szybkie przenoszenie danych receptur między urządzeniami, a moduł Wi-Fi zapewnia błyskawiczną aktualizację oprogramowania przez internet. W pamięci pieca można zapisać aż do 100 rozbudowanych programów obróbki.

Energooszczędność

Linia Moretti Forni serieS należy do absolutnej czołówki elektrycznych pieców do pizzy pod względem energooszczędności. Przemyślana konstrukcja i zaawansowana technologia pozwalają obniżyć zużycie prądu o ponad 35%.

Taki wynik piece zawdzięczają między innymi grubej warstwie materiału izolacyjnego cechującego się wysoką gęstością, a także trójkanałowym cięciom termicznym, które utrzymują ciepło wewnątrz pieca. W konstrukcji pieców zastosowano także specjalne płyty ogniotrwałe zmniejszające bezwładność cieplną – dzięki nim ciepło jest szybko i dokładnie rozprowadzane w komorze.

Aby wyeliminować ryzyko wychłodzenia komory, piec posiada grube, dodatkowo wzmocnione i uszczelnione szklane drzwi. Dzięki podwójnemu oświetleniu wewnątrz pieca nie jest konieczne ich częste otwieranie w celu kontroli postępów pieczenia.

Personalizacja

Moretti Forni serieS to jedyne na świecie piece, które umożliwiają tak szczegółową personalizację urządzenia. Liczba możliwych konfiguracji wynosi niemal 4 miliony! Dostępne opcje obejmują między innymi:

• 4 rozmiary/pojemności komory,
• 2 wysokości komory – 160 mm i 320 mm,
• 4 powierzchnie pieczenia – cegła szamotowa, stalowa powierzchnia, kamień do piekarnictwa i cała komora wyłożona cegłą szamotową,
• 3 specjalne elementy grzewcze – standardowy wielofunkcyjny, specjalny do pizzy na blasze, specjalny do wyrobów cukierniczych i chleba na zakwasie,
• 2 rodzaje otwierania drzwi – w górę lub w dół,
• 2 rodzaje nawilżacza – 1600 kW i 3200 kW,
• 2 style wykończenia – stalowe i ICON,
• 2 rodzaje okapów – o wysokości 17,5 cm lub 25 cm.