Nóż kucharski 252 mm niebieski | Profi Line | Hendi 845554

Nóż szefa kuchni HENDI Profi Line 845554 z szerokim ostrzem o długości 25,2 cm sprawdza się przy porcjowaniu ryb, krojeniu większych składników oraz siekaniu warzyw i ziół. Lekko zakrzywiona krawędź tnąca umożliwia prowadzenie noża ruchem kołyszącym podczas siekania. Niebieska rękojeść odpowiada oznaczeniu narzędzi do ryb w systemie HACCP, jednak nóż można wykorzystywać również do innych produktów, z zachowaniem podziału wyposażenia przyjętego w kuchni.

Stal o twardości 56 HRC i antypoślizgowy uchwyt

Ostrze wykonano z niemieckiej stali nierdzewnej X50CrMoV15 o grubości 2,5 mm. Rękojeść z tworzywa TPV ma miękką, antypoślizgową powierzchnię i ergonomiczny kształt, zapewniając stabilny chwyt również przy wilgotnych dłoniach. Materiał uchwytu jest odporny na działanie olejów, tłuszczów, detergentów i zmiany temperatury. Całkowita długość noża wynosi 38,3 cm. Produkt nie nadaje się do mycia w zmywarce.