Wüsthof Nóż kuchenny 200 mm | Classic Ikon

Nóż marki Wüsthof

Wysokiej jakości nóż uniwersalny z ostrzem o długości 200 mm wchodzący w skład kolekcji Classic Ikon marki Wüsthof. Dedykowany jest do krojenia mięsa, wędlin jak również owoców i warzyw. Dzięki swojej niskiej wadze i ergonomii jest bardzo wygodny w użytkowaniu.

Linia Classic Ikon

Noże z linii Classic Ikon to klasyczne, ponadczasowe modele, których ostrza wykonane są z wyciętego laserowo jednego fragmentu stali chromowo-molibdenowo-wanadowej X50CrMoV15. Użyty stop zapewnia idealny balans pomiędzy odpornością na korozję, twardością i giętkością. Rękojeść jest potrójnie nitowana, wykonana z polioksymetylenu odpornego na blaknięcia i odbarwienia, zakończona trzonkiem ze stali nierdzewnej. Ostrze nie posiada charakterystycznej kutej nasady. Pozwala to ostrzyć nóż na całej jego długości.

Marka Wüsthof

Noże Wüsthof produkowane są w Niemczech. Firma została założona ponad 200 lat temu w miejscowości Solingen - słynącej na całym świecie z produkcji narzędzi tnących. Ostrza tworzone są z mieszanki stali chromowo-molibdenowo-wanadowej X50CrMoV15. Twardość noży wynosi 58° w skali Rockwella, co pod względem jakości i wytrzymałości można porównywać z nożami kutymi. Odpowiednia twardość znacznie zmniejsza zużycie i daje łatwość ostrzenia. Dzięki opatentowanemu procesowi laserowego ostrzenia noży Precision Edge – Petec, noże mają gładszą krawędź ze zwiększoną ostrością na całej długości ostrza o 20%. Noże można myć w zmywarkach, ale rekomendowane jest mycie ręczne.

Seria CLASSIC IKON marki WÜSTHOF to niezwykle funkcjonalne, doskonałej jakości noże kute przeznaczone do pracy w profesjonalnej kuchni. Łączą w sobie wybitnie ostrą krawędź tnącą i ergonomiczną, łatwą w czyszczeniu rękojeść z tworzywa sztucznego.

Ostrze

Ostrze noży z serii CLASSIC IKON zostało wykute z jednego kawałka stali chromowo-molibdenowo-wanadowej i przynitowane do rękojeści potrójnie za pomocą nitów ze stali nierdzewnej. Stop X50CrMoV15, użyty do produkcji ostrza, stanowi optymalne połączenie twardości, odporności na pękanie i właściwości antykorozyjnych.

Ostrze wyróżnia się optymalną jakością i twardością na poziomie 58° w skali Rockwella, co gwarantuje łatwość i długotrwały efekt ostrzenia. Dodatkowo dzięki zastosowaniu specjalnej technologii Presicion Edge (PEtec), nóż posiada o 20% ostrzejszą krawędź tnącą.

Rękojeść

Noże WÜSTHOF CLASSIC IKON posiadają ergonomiczną, doskonale wyważoną rękojeść, wykonaną z wytrzymałego syntetycznego materiału w kolorze czarnym. Została zespolona z ostrzem za pomocą trzech nitów ze stali nierdzewnej.

Wykonanie

Noże kute WÜSTHOF są wytwarzane w Solingen w Niemczech, a ich produkcja składa się z wielu etapów – od zaawansowanych, zautomatyzowanych czynności po ręczne finalne wykończenie. To ostatnie decyduje o doskonałej jakości i ostrości noży.

Dodatkowe informacje

• Myć tylko ręcznie