Wilk do mięsa 160 kg/h | Bartscher 370213

W zakładzie żywienia zbiorowego lub dużych restauracjach bardzo ważne jest to, abyśmy posiadali sprzęt, który będzie w stanie przetworzyć dużą ilość danego produktu w krótkim czasie. Bez tego praktycznie nie dałoby się prowadzić takiej działalności. Oczywiście każdy artykuł spożywczy lub rodzaj przetworu potrzebuje innego urządzenia. Dania mięsne są podawane praktycznie w każdym lokalu gastronomicznym (z wyjątkiem restauracji wegetariańskich), dlatego zakup urządzenia przetwarzającego ten produkt jest niemal obowiązkowy.

Wilk do mięsa 12SQO marki Bartscher to niezwykle wydajne urządzenie, które przerobi dużą ilość produktu w stosunkowo krótkim czasie. Sprzęt ten nada się świetnie w dużych gastronomiach, punktach żywienia zbiorowego, sklepach mięsnych i wszędzie tam, gdzie będziemy mieli do czynienia ze  sporą ilością mięsa.

Wykonany został z aluminium, wytrzymałego materiału, który zapewnia wysoki poziom izolacji przed działaniem powietrza i światła. Natomiast wszystkie ruchome, wewnętrzne elementy są wykonane ze stali nierdzewnej, która jest bardzo wytrzymała i odporna na działanie czynników zewnętrznych.

Wydajność maksymalna maszynki to 160 kg/godzinę. Średnica tarcz wewnątrz urządzenia wynosi 70 mm.

Dla zapewnienia większego poziomu bezawaryjności, urządzenie zostało wyposażone w zabezpieczenie przeciążeniowe. Dodatkowo posiada ono lampkę kontrolną, która informuje nas o tym, czy urządzenie jest włączone. Wilk może być bez trudu czyszczony po skończonej pracy dzięki zdejmowanemu młynkowi i innych elementach mielących.

Cechy urządzenia:

• w zestawie znajduję się tarcza perforowana, nóż i dociskacz,
• waga całkowita urządzenia wynosi 20 kg.