Opis
Piec konwekcyjno-parowy firmy Bartscher posiada 10 par wyjmowanych prowadnic w formacie 1/1 GN. Piec został wyposażony w takie funkcje jak: wytwarzanie pary metodą bezpośredniego natrysku, gotowanie na parze (również kombi) oraz gotowanie niskotemperaturowe.
Ważne: Od stopnia twardości wody 5° w skali niemieckiej zalecamy zastosowanie na dopływie wstępnych zmiękczaczy wody przy ciśnieniu roboczym wynoszącym maksymalnie 3 bary.
Cechy produktu:
- Powietrze obiegowe
- Bezstopniowa regulacja temperatury
- 2 stopnie prędkości wentylatora
- Timer od 0 - 120 min.
- Przyłącze wody 3/4"
- Zaokrąglona komora
- Sonda temperatury
W zestawie:
- 1 ruszt 1/1 GN
- 1 blacha 1/1 GN
- 1 wąż doprowadzający wodę
Więcej informacji
| Numer katalogowy | 116831 |
|---|---|
| EAN | 4015613864907 |
| Producent | Bartscher |
| Dane GPSR |
|
| Gwarancja | 2 lata |
| Szerokość | 910,00 mm |
| Głębokość | 785,00 mm |
| Wysokość | 1 050,00 mm |
| Rozmiar blachy | GN 1/1 |
| Materiał wykonania | stal nierdzewna |
| Linia | Bartscher Silversteam2 |
| Zasilanie | Prąd |
| Napięcie | 400 V |
| Moc elektryczna | 12 600 W |
| Temperatura minimalna | 50 °C |
| Temperatura maksymalna | 280 °C |
| Odległość między prowadnicami | 74 mm |
| Ilość wentylatorów | 2 szt. |
| Liczba prowadnic | 10 |
| System myjący | Nie |
| Rewers wentylatora | Tak |
| Nawilżanie | Nie |
| Sterowanie | mechaniczne |
| Wytwarzanie pary | natrysk |
Dokumenty do pobrania
Schemat połączeń - 116831 Rysunek złożeniowy - 116831 Karta produktu - 116831 Instrukcja - 116831