Katalog RM Gastro i Redfox 2021/2022

Firma RM Gastro wydała swoje 20. jubileuszowe katalogi urządzeń! Oferta marki poszerzona została między innymi o nowe modele urządzeń modułowych z linii grzewczych do zabudowy drop-in, grupę pieców konwekcyjno-parowych Orange Plus i patelnie multifunkcyjne. Wszystkie z nich objęte są 2-letnią gwarancją oraz opieką serwisową.

RM Gastro w swoich katalogach na lata 2021/2022 rozszerzyło ofertę o urządzenia odpowiadające zmieniającym się potrzebom klientów. Nowości, które przedstawia są reakcją na coraz bardziej złożone wymagania rynku. Przez ostatnie doświadczenia związane z pandemią, istnieje coraz większe zapotrzebowanie na urządzenia wielofunkcyjne, które umożliwią szybkie przygotowanie szerokiego wachlarza dań, odpowiednio do zmieniającej się sytuacji i dostosowania menu pod ewentualny wynos i dostawę do domu.

Marka dostarcza urządzenia w ramach dwóch linii produktowych i tak samo dzieli katalogi:

1. Linia produktów RM – to profesjonalne wyposażenie hoteli, restauracji, pizzerii, stołówek fabrycznych i szkolnych oraz innych dużych profesjonalnych kuchni. Produkty są wysokiej jakości, oferują innowacyjną technologię i funkcje, wyjątkową wydajność i doskonałe wzornictwo.
2. Linia produktów REDFOX – dobrej jakości i wysoce funkcjonalne produkty dla mniejszych hoteli, restauracji, małych pizzerii, barów szybkiej obsługi i bistr. Gwarantują dobrą europejską jakość za niższą cenę.

W katalogach obu linii znalazło się sporo nowości z linii grzewczej, chłodnictwa, zmywalni i akcesoriów do transportu żywności.

Nowości RM Gastro 2021/2022:

• Piece konwekcyjno-parowe Retigo Orange Plus od rozmiaru 6xGN 2/3 po 20xGN 1/1 i 2/1 – elektryczne i gazowe – iniekcyjne i bojlerowe.
  To nieduże piece o bogatym wyposażeniu i łatwej obsłudze. Posiadają 7” dotykowy panel sterowania z 99 programami pieczenia i gotowania, 1-punktową sondę i prysznic. Wykonane są ze stali nierdzewnej AISI 304/316 z powłoką o podwyższonej trwałości. Piece są wielozadaniowe. Umożliwiają: pieczenie konwekcyjne gorącym powietrzem (30°C – 300°C), pieczenie kombi – gorące powietrze/para (30-130 °C), gotowanie w parze (30°C – 130°C), bio-gotowane (30 – 98°C), regenerację i utrzymywanie potraw do momentu serwowania. Ich mycie jest automatyczne. Przy zakupie pieca Retigo Orange Plus – otrzymuje się profesjonalne szkolenie kulinarne GRATIS!
• Patelnie multifunkcyjne z linii RM Multi.
  13 modeli profesjonalnych patelni multifunkcyjnych wyposażonych w elektromechaniczne przechylenie wanny, automatyczny system napuszczania wody i podnoszenie kosza, czteropunktową sondę, wbudowany prysznic i 10″ kolorowy ekran dotykowy. Patelnie RM Multi gotują, smażą, grillują, duszą, opiekają, konfitują – są wielozadaniowe.
• Urządzenia grzewcze Drop-in z linii 600, 700 i 900 mm.
  Jednostki Drop-in to grzewcze urządzenia modułowe. Stanowią profesjonalne rozwiązania do wstawiania lub wymiany urządzeń kuchennych w istniejących blatach. Dostępne są takie nowe jednostki jak: kuchnie żeliwne stołowe, płyty grillowe, grille wodne, frytownice, bemary, patelnie multifunkcyjne, urządzenia do gotowania makaronu. Można je zamontować zarówno na blacie, jak i na równi z blatem, a elementy sterujące mogą być umieszczone na płycie z przodu lub na blacie roboczym z boku jednostek.

• Zmywarki do tac, GN-ów, naczyń i garnków z linii NT.
  Dobre zmywarki, które posiadają pełną dwupłaszczową konstrukcję ścian i drzwi. Wanna posiada tłoczone dno i wyposażona jest w pełnowymiarowy zintegrowany filtr powierzchniowy ze stali nierdzewnej. Komora mycia wyposażona jest w górne i dolne ramiona myjąco – płuczące typu click-clack na potrójnych łożyskach grafitowych. Dozownik urządzenia sterowany jest czasowo i zapewnia wysokie efekty mycia oraz nabłyszczania. Zmywarki mają 5 programów standardowych (cykle: 120’’, 240’’, 360’’, 480’’, 600’’) i 3 programy specjalne. Zużywają 2,4 l wody na cykl. Dodatkowo posiadają program samoczyszczenia.
• Stoły chłodnicze i mroźnicze z linii SCH.
  Chłodnictwo jest obecnie bardzo trudno dostępne i czekać na nie trzeba nieraz kilka tygodni. Stoły chłodnicze i mroźnicze RM są obecnie dostępne od ręki. W ofercie znajdują się stoły sterowane elektronicznie – dwu-, trzy- i czterodrzwiowe, a także stoły z szufladami. Powierzchnia przechowywania wyposażona jest w prowadnice do umieszczenia rusztów lub GN 1/1. Blaty stołów wykonane są ze stali nierdzewnej bez rantu, a izolacja ma grubość 70 mm. Wyróżnia je wysoka wydajność przy temperaturze do 43 °C.
• Piece do pizzy gazowe Flame i zestawy łączeniowe.
  Piece gazowe na 4, 6 lub 9 pizz z możliwością dołączenia dodatkowych komór za pomocą zestawu łączeniowego. Główne zalety pieców to: regulacja temperatury 50-420°C, manualny panel sterowania, energooszczędne grzałki górne, płyty szamotowe dolne 20 mm, cyfrowy termometr, szybkie rozgrzewanie. Specjalna konstrukcja daje możliwość piętrowania pieców – łączyć można maksymalnie 2 sztuki.

Katalog w wersji elektronicznej dostępny jest tutaj: RM Gastro 2021/2022

Nowości Redfox 2021/2022:

• Torby termiczne do transportu zup, lunchboxów, hamburgerów, sushi.
  Torby wykonane są z nylonu, mają usztywniony spód, a ich klapy zamykane są na magnes. Posiadają wewnętrzne przegródki i kieszeń na rachunki. Wśród nowości znajdują się torby na lunchboxy (4, 6 lub 12 opakowań), zupy (12 lub 18 kubków), hamburgery (12 pudełek), sushi (9 pudełek).
• Piece konwekcyjno-parowe MPD od 5xGN 2/3 do 10xGN 1/1.
  Piece sterowane są elektronicznie. Posiadają 7’’ dotykowy panel sterowania z możliwością zaprogramowania 1000 programów i korzystania z 150 programów gotowych. Funkcje uruchamia się poprzez dotknięcie ikony. Piece mogą łączyć się z chmurą i Wi-Fi, ściągać przepisy innych użytkowników i korzystać z innych udogodnień. Działają w 3 trybach: pieczenie, gotowanie w parze, funkcja kombi w przedziale temperatur 50-300 °C. Do pieców można dokupić sondę temperatury.
  Wśród nowości znajdują się także okapy pasujące do pieców MPD i garowniki.
• Kuchnie elektryczne z linii SP 700 i 900.
  Kuchnie z dwoma, czterema lub sześcioma obszarami grzewczymi z regulacją temperatury 50-400°C. Wyróżnia je: 6-stopniowa regulacja mocy i wewnętrzny termostat. Kuchnie Redfox 900 to urządzenia trójfazowe. Niektóre modele posiadają zamykaną szafkę z drzwiami lub piekarnik statyczny.

Katalog w wersji elektronicznej dostępny jest tutaj: Redfox 2021/2022