Eka Piec konwekcyjno-parowy Millenial Smart Bakery 4x600x400 mm

PIECE KONWEKCYJNO-PAROWE MILLENIAL SMART BAKERY DLA CUKIERNICTWA I PIEKARNICTWA, STEROWANIE ELEKTRONICZNE, ELEKTRYCZNE

 – Seria niezwykle prostych w obsłudze nowych pieców konwekcyjno- -parowych MILLENIAL SMART BAKERY na blachy 600x400 mm

 – Panel sterowania składa się z 3 pokręteł:

• 1. Regulacja czasu w zakresie od 10 do 120 minut lub praca NON-STOP
•  2. Regulacja temperatury w zakresie od 100˚C do 275˚C 3.
• 5-stopniowa regulacja zaparowania komory

– Para wytwarzana poprzez bezpośredni natrysk wody na grzałki, z 5-stopniową regulacją stopnia zaparowania

– Bezpieczne drzwi – blokada otwarcia przy 60˚, 90 ˚, 120˚ oraz 180˚ zapobiega oparzeniom obsługi poprzez niekontrolowany ruch drzwi po ich otwarciu

 – Podwójnie przeszklone drzwi do komory oraz oświetlenie LED ułatwiają obserwację procesów zachodzących w piecu – Zewnętrzna szyba pieca chłodzona grawitacyjnie

 – Drzwi z zawiasem po prawej

 – Łatwe otwieranie wewnętrznej szyby drzwi

 – Uszczelka drzwi wykonana z grubego i odpornego na wysokie temperatury silikony, montowana w obudowie pieca, łatwa do samodzielnej wymiany

 – Izolowana obudowa pieca nie tylko wpływa na oszczędność energii elektrycznej, ale i zwiększa bezpieczeństwo personelu kuchni

– Rynienka pod drzwiami zapobiega kapaniu skondensowanej pary, szczególnie po gotowaniu w cyklu mieszanym i na parze

 – Komora pieca wykonana z wysokiej klasy stali nierdzewnej AISI 304

 – Tłoczona komora pieca z zaokrąglonymi narożnikami ułatwia czyszczenie pieca

 – Obudowa w całości ze stali nierdzewnej

 – Współczynnik szczelności: IPX 4

 – Regulowane nóżki zapewniają idealne wypoziomowanie pieca, co przekłada się bezpośrednio na pracę urządzenia

– Wymagane podłączenie do prądu, wody uzdatnionej, kanalizacji