KASUMI Nóż Santoku 180 mm niebieski | Titanium

Japoński nóż Santoku marki KASUMI Titanium to niezawodne narzędzie pracy dla wprawionych kucharzy. Pozwala na szybkie siekanie warzyw i owoców, jak również krojenie ryb i mięs na bardzo cienkie plasterki oraz przenoszenie ich na talerz.

Materiał wykonania

Powlekane tytanem ostrze jest wykonane z ręcznie kutej stali molibdenowo-wanadowej. Dzięki temu, nóż zachowuje swoją oryginalną ostrość przez bardzo długi czas. Tytanowa powłoka jest nietoksyczna, chemio- oraz kwasoodporna. Cechuje się znacznie wyższą odpornością na ścieranie niż sama stal. Nóż posiada wygodną rękojeść z polipropylenu,odpornego na temperatury do 90℃.

Ergonomia

Nóż Sontaku różni się od popularnego noża szefa kuchni kształtem ostrza. Jego klinga jest krótsza i zakończona wyraźnym łukiem, a krawędź – mniej zakrzywiona. Przy zastosowaniu odpowiedniej techniki, pozwala kroić warzywa, owoce i ryby na bardzo cienkie plastry. Tytanowe pokrycie ma właściwości zapobiegające przywieraniu. Nóż ma optymalną wagę i dobrze wyważoną rękojeść, co poprawia komfort pracy. 

Ważne uwagi

• Nóż należy używać na desce do krojenia.
• Nie jest przeznaczony do siekania, krojenia mięsa oraz drobiu z kośćmi, a także zmrożonej żywności.
• Dla zwiększenia trwałości powłoki, zalecane jest mycie ręczne.