Opis
Nóż szefa kuchni HENDI Profi Line 845455 przeznaczony jest do krojenia i porcjowania większych kawałków mięsa w profesjonalnej gastronomii. Szerokie ostrze o długości 25,2 cm ma lekko zakrzywioną krawędź tnącą, która umożliwia także siekanie składników ruchem kołyszącym. Czerwona rękojeść odpowiada oznaczeniu HACCP dla surowego mięsa.
Niemiecka stal i rękojeść przystosowana do pracy w kuchni
Ostrze ze stali nierdzewnej X50CrMoV15 ma grubość 2,5 mm i twardość 56 HRC. Rękojeść wykonano z tworzywa TPV o miękkiej, antypoślizgowej powierzchni, która pomaga utrzymać stabilny chwyt nawet przy wilgotnych dłoniach. Materiał uchwytu jest odporny na kontakt z olejami, tłuszczami i detergentami. Nóż ma całkowitą długość 38,3 cm i nie nadaje się do mycia w zmywarce.
Więcej informacji
| Numer katalogowy | 845455 |
|---|---|
| EAN | 8711369845455 |
| Producent | Hendi |
| Dane GPSR |
|
| Gwarancja | 1 rok |
| Długość | 383,00 mm |
| Długość ostrza [mm] | 252,00 mm |
| Grubość | 2.5 mm |
| Materiał wykonania | stal nierdzewna, stal walcowana, tworzywo TPV |
| Linia | Hendi Profi Line |
| Kontakt z żywnością | Tak |
| Przeznaczenie | Przeznaczony do siekania, krojenia, kostkowania, porcjowania oraz wymagających prac przygotowawczych |
| Kolor | czerwony |
| Zastosowanie | Nóż HACCP w kolorze czerwonym - do surowego mięsa |