Nóż do chleba kuty 222 mm | Profi Line Plus | Hendi 783788

Nóż do chleba HENDI 783788 z serii Profi Line PLUS przeznaczony jest do krojenia pieczywa i wyrobów cukierniczych w profesjonalnej gastronomii. Długie, ząbkowane ostrze o długości 22,2 cm pozwala wygodnie porcjować bochenki chleba, bagietki, bułki oraz różnego rodzaju ciasta. Sprawdzi się zarówno podczas przygotowywania pieczywa na stanowiskach kuchennych, jak i przy kompletowaniu bufetów śniadaniowych.

Ząbkowane ostrze do krojenia pieczywa o różnej strukturze

Charakterystyczne ząbki ułatwiają przecinanie twardej, chrupiącej skórki bez nadmiernego zgniatania miękkiego wnętrza pieczywa. Ostrze wykonano z niemieckiej stali nierdzewnej X50CrMoV15 o twardości 56 HRC, która zapewnia trwałość krawędzi tnącej. Jego grubość wynosi 2,4 mm, a metalowa część noża została wykuta z jednego kawałka stali.

Dobrze wyważona konstrukcja ułatwia kontrolowanie noża podczas krojenia, a zaoblony bolster zwiększa wygodę chwytu. Rękojeść wykonano z trwałego polioksymetylenu (POM) i przymocowano do stalowej części za pomocą trzech nitów. Klasyczne, czarne wykończenie nadaje nożowi elegancki wygląd, odpowiedni także do kuchni otwartych i stanowisk bufetowych. Całkowita długość produktu wynosi 33,7 cm. Nóż należy myć ręcznie, ponieważ nie nadaje się do mycia w zmywarce.