Moretti Forni SerieP

Piece do pizzy serieP od Moretti Forni to modułowe piece gazowe o wyjątkowej wydajności. Te opatentowane urządzenia umożliwiają piętrowanie do trzech komór. Szeroka komora pieczenia wykonana jest ze stali aluminiowanej, oferując niezależne maksymalne temperatury z zachowaniem bezpieczeństwa. Wyposażone są w dwuwarstwową płytę ogniotrwałą, hartowane szkło kryształowe oraz mikroperforowany palnik ze stali nierdzewnej. czytaj więcej...

Produkty 24

Technologia palnika w piecach do pizzy serieP

Wersje serieP zasilane gazem są wyposażone w specjalne palniki, które gwarantują moc i doskonałe pieczenie, nawet przy częstym otwieraniu drzwi. Rozgałęzione palniki są umieszczone pod specjalną dwuwarstwową cegłą ogniotrwałą, która dzięki szczelinie powietrznej rozprowadza ciepło, zapewniając w ten sposób idealną równomierność wypieku. Powierzchnia do pieczenia w modelach z zasilaniem gazowym jest zbudowana przy użyciu specjalnej podwójnej cegły ogniotrwałej z przerwą powietrzną pośrodku dla rozproszenia ciepła; w ten sposób płomień palnika nie styka się bezpośrednio z powierzchnią pieczenia (górna płyta ogniotrwała), a jedynie z dolną płytą.

Innowacje i bezpieczeństwo w piecach do pizzy serieP

Piece do pizzy serieP od Moretti Forni oferują maksymalną temperaturę do 450°C. Wykorzystują innowacyjny system rozprowadzania gorącego powietrza z wykorzystaniem kanałów powietrznych oraz perforowany szamot, gwarantujący ciągłą cyrkulację powietrza pod pizzą. Dzięki innowacyjnemu podwójnemu dnu pieca, przestrzeń między szamotami gwarantuje równomierny wypiek. Urządzenia te są intuicyjne w obsłudze i zapewniają doskonałą izolację cieplną. Obudowa wykonana jest ze stali nierdzewnej w nowoczesnym wydaniu, co gwarantuje pełną niezawodność pieca. Istnieje również możliwość dodania komory rozrostu. Ciepło emitowane przez palnik rozprowadzane jest w górę po ściankach, następnie przenika do pieczonego produktu i odprowadzane jest przez komin. Piece serieP to inwestycja w najwyższą jakość, która przekłada się na smak każdej upieczonej pizzy.