Sammic Cyrkulator do gotowania sous-vide 2000 W SmartVide 7

CYRKULATOR ZANURZENIOWY DO GOTOWANIA SOUS VIDE SMARTVIDE 7

• Dzięki solidnej konstrukcji oraz obudowy wykonanej ze stali nierdzewnej o dużej grubości znajduje zastosowanie w profesjonalnej gastronomii
• Panel sterowania oraz uchwyt wykonane z poliamidu wzmacnianego włóknem szklanym
• Precyzyjne system kontroli temperatury pozwala na uzyskanie powtarzalnych rezultatów gotowania, przy jednoczesnym zachowaniu jakości produktu, poprawiając również jego smak i teksturę
• Umożliwia gotowanie potraw w woreczku próżniowym - bez bezpośredniego kontaktu gotowanej żywności z wodą, co korzystnie wpływa na wzmocnienie aromatu, niweluje utratę jej masy oraz pozwala na użycie wytworzonego w woreczku wywaru do przyrządzania sosów
• Pozwala na aromatyzowanie oleju, tłuszczu lub innych podobnych produktów przy zastosowaniu techniki kontrolowanej temperatury
• Dzięki prostemu i intuicyjnemu panelowi sterowania urządzenie wymaga krótkiego czasu bezpośredniego nadzoru, pozwalając kucharzowi na wykonywanie innych zadań podczas gotowania produktu
• Wodoodporny, kolorowy, 3,5” wyświetlacz TFT pokazujący parametry gotowania: czas, temperatura rzeczywista oraz temperatura nastawiona
• Zakres temperatury: 5 - 95 ˚C
• Dokładność odczytu: 0,01 ˚C
• Timer: od 1 min do 99 h, gradacja 1 min
• Połączenie z Bluetooth
• Opcjonalna sonda
• Możliwość zmiany jednostek temperatury ˚C oraz ˚F
• Możliwość kalibracji urządzenia
• Auto-restart
• Wskaźnik minimalnego poziomu wody na obudowie
• Tryby pracy z Timerem – praca ciągła, praca ciągła z licznikiem czasu, z zadanym czasem – to wszystko po to, aby praca w Twoim lokalu była jeszcze lepiej zorganizowana
• Możliwość zapisania programów gotowania przez Bluetooth