Płyta chłodząca GN 1/3 srebrna | Hendi 708347

Płyta chłodząca HENDI 708347 w rozmiarze GN 1/3 umożliwia prezentację zimnych potraw bez konieczności stosowania lodu. Sprawdzi się podczas serwowania serów, wędlin i innych schłodzonych przekąsek w bufetach hotelowych, restauracjach oraz na stanowiskach cateringowych. Może służyć zarówno do bezpośredniej ekspozycji żywności, jak i jako podstawa pod pojemniki gastronomiczne GN. Jej wymiary wynoszą 32,5x17,6x4,5 cm.

Chłodzenie potraw przez około 4 godziny

Wewnątrz płyty znajdują się wkłady chłodzące, które po wcześniejszym zamrożeniu pozwalają utrzymać temperaturę żywności poniżej +8°C przez około 4 godziny, w zależności od temperatury otoczenia. Przed rozpoczęciem serwisu płytę należy umieścić w zamrażarce na co najmniej 8 godzin, aby zapewnić optymalne działanie wkładów. Takie rozwiązanie pozwala przygotować stanowisko do podawania zimnych potraw.

Stal nierdzewna 18/8 i powierzchnia do kontaktu z żywnością

Płytę wykonano ze stali nierdzewnej 18/8, odpornej na korozję i przystosowanej do intensywnego użytkowania w gastronomii. Jej powierzchnia jest dopuszczona do bezpośredniego kontaktu z żywnością, a łatwość czyszczenia ułatwia utrzymanie higieny podczas codziennej eksploatacji. Produkt nie nadaje się do mycia w zmywarce.