Każda szanująca się restauracja oferuje gościom napoje alkoholowe – drinki, wino, mocne alkohole, jak rum, whisky i pozostałe napoje. Do każdego z tych trunków potrzebny jest inny rodzaj szkła. Jakie dobrać kieliszki, by były odpowiednie dla danego alkoholu?
Kieliszki do wina
W restauracji powinny znaleźć się dwa rodzaje kieliszków do wina – inne do wina białego, inne do czerwonego. Ewentualnie można rozróżnić jeszcze kieliszki do wina czerwonego i do ciężkiego wina czerwonego, typu Bordeaux. Poniżej prezentujemy rodzaje kieliszków do wina od producenta Pasabahce.
Nie zawsze konieczne jest rozróżnianie kieliszków do wina wedle ich rodzajów. Wszystko zależy od charakteru restauracji – ekskluzywna, domowa, inna. Czym się różnią powyżej prezentowane kieliszki? Wino czerwone podaje się w kieliszkach z cienkiego szkła, z dużą czaszką, zwężającą się lekko ku górze. Kieliszki do wina białego mają z reguły mniejszą czaszę oraz szerszą u góry – ich kształt powinien przypominać kształt delikatnie rozkwitającego tulipana. Taki kształt kielicha wydobywa aromat białego wina. Restauracje, które nie skupiają się na winie do dań, bądź podają je okazjonalnie mogą zaopatrzyć się w uniwersalne kieliszki.
Kieliszki do pozostałych alkoholi
Wino to oczywiście nie jedyny alkohol podawany w restauracjach. Bary restauracyjne muszą być bardzo dobrze zaopatrzone w wiele różnych szklanek oraz kieliszków, do podawania pojedynczych alkoholi, drinków czy też napojów bezalkoholowych.
Podstawowe wyposażenie każdego baru stanowi wódka. Jest bazą do wielu drinków, ponadto często jest po prostu zamawiana podczas uroczystości, jak na przykład urodziny, chrzciny itp. W związku w tym warto zaopatrzyć restaurację w stosowną ilość kieliszków do wódki.
Jeżeli dana restauracja urządza imprezy sylwestrowe (a większość restauracji organizuje tego rodzaju zabawy) kolejnym rodzajem szkła, będą kieliszki do szampana: są to kieliszki wąskie, smukłe i wysokie.
Kompletując wyposażanie szkła do alkoholu, nie można także pominąć alkoholi jak whisky czy likier. Kieliszek do likieru będzie niewielkim kieliszkiem o wysokiej nóżce. Do whisky stosuje się niskie szklanki, kwadratowe lub okrągłe. Ostatecznie należy jeszcze pamiętać o szklankach, w których mieszamy różne alkohole – czyli o szklankach do drinków.
Dbając o zaopatrzenie restauracji w szkło do alkoholi i innych napojów, należy mieć na uwadze, że klientom czy kelnerowi nieraz zdarzy się stłuc kieliszek. Warto rozważyć zakup szkła w większej ilości. W restauracji ważna jest również estetyka – wybierzmy takie szkło, które będzie sprawiało wrażenie ekskluzywnego. Proponujemy wysokiej jakości wyroby szklane producenta Pasabahce – estetyczne, designerskie szklanki i kieliszki dla restauracji.