Halloween to zaraz po walentynkach, Dniu Kobiet i Matki, najchętniej organizowane święto w restauracjach. Ta strrrasznie lubiana uroczystość stanowi świetną okazję do przeprowadzenia przynoszących zysk działań event marketingowych w lokalu! Jak ozdobić salę na Halloween i co zaserwować gośc...
Czy wiesz, że kolor jedzenia ma wpływ na to, jak zostanie odebrane? Według psychologów potrawy w kolorze żółtym poprawiają nastrój, dodają energii i zwalczają zły humor. Dania pomarańczowe stymulują aktywność umysłową i odganiają stres. Posiłki zielone kojarzone są ze zdrowiem i spokojem. A...
Pala Romana albo inaczej Pizza alla Pala to prostokątny wariant pizzy neapolitańskiej. Największą popularnością cieszy się w środkowych Włoszech i bardzo często widnieje w ofercie street food. Pizza robiona jest z mocno uwodnionego i długo wyrastającego ciasta. Wypieka si...
Zastanawiasz się nad menu na Dzień Kobiet? Zobacz, jakie danie z okazji święta wszystkich pań poleca Maciek Mrozek z projektu Osobisty Szef Kuchni. Na 8 marca proponuje delikatny filet z halibuta w pesto z warzywami oraz boczniakami w cieście. Kucharz zadbał także o podniebienia panów. Na 1...
Słodka alternatywa dla tradycyjnych pączków? Podczas gdy w tłusty czwartek większość polskich cukierni, kawiarni i sklepów ogarnia pączkowe szaleństwo, my zaglądamy do słodkiej kuchni europejskiej - francuskiej, brytyjskiej, szwedzkiej i hiszpańskiej. Jeśli macie ochotę s...
Szukasz pomysłu na lekki zimowy koktajl świąteczny? Sprawdź 2 autorskie przepisy Maxa Warno - doświadczonego barmana, doradcy Fine Dine. Shake cynamonowy i muffinkowy rozpieszczą podniebienia Twoich gości! Koktajl, smoothie czy shake? Bezalkoholowe czy z procentami? Jeśli przygotowuje je Ma...
Szukasz pomysłu na karpia wigilijnego? Sprawdź przepisy na karpia stworzone przez kucharza Bartłomieja Kubicę - doradcę kulinarnego RM Gastro, który na Wigilię proponuje tatar z karpia z dodatkami oraz pieczonego karpia na purée z czerwonej kapusty. Nie wiemy jak wy, ale my nie wyobrażamy s...
Szukasz pomysłu na świąteczny deser? Zobacz, co na Boże Narodzenie proponuje Robert Świątek - doświadczony cukiernik i kucharz, doradca marek Hendi i Grafen. Specjalnie dla Gastrro.pl dzieli się autorskim przepisem na świąteczny tort z konfiturą pomarańczową oraz musem cz...
Mając ochotę na słodki deser, często sięgamy po gotowe rozwiązania, paczkowane ciasteczka lub lody, zapominając jednocześnie, że przygotowanie smacznego i domowego deseru nie wymaga dużych umiejętności oraz profesjonalnego sprzętu gastronomicznego. Do wykonania większości...
Kotlet schabowy – zdawałoby się tak prosta, popularna, niewyszukana wręcz potrawa bardzo często goszcząca na polskich stołach. Tak naprawdę jednak przyrządzenie idealnego mięsa w tej postaci wcale nie jest takie łatwe i wymaga lat praktyki. Za doskonałym przepisem kryje s...
