przepisy - Blog Gastronomiczny

Przepis: Truskawki w masie budyniowo-serowej

Składniki na ciasto: 80 g masła 40 g cukru 140 g mąki pszennej ( ok. 1 szklanka ) jajko szczypta soli Składniki na masę budyniowo-serową: 1 budyń, najlepiej wg domowego przepisu 100 g białej czekolady 2 łyżki cukru 100 ml śmietany 18% 100 g serka mascarpone 2 żółtka 4 łyżeczki żelatyny 2...

Przepis: Szarlotka z budyniem

Składniki na ciasto: 400 g mąki pszennej krupczatki 1 ½ łyżeczki proszku do pieczenia 135 g cukru 200 g masła 2 jajka 1 - 2 śmietany 18 % (opcjonalnie) Składniki dodatkowe: 1,7 kg jabłek 8 - 9 łyżek ciemnego cukru 1 kopiasta łyżka cynamonu 2 budynie, najlepiej wg domowego przepisu cukier...

Przepis: Domowy budyń

Składniki na suchą mieszankę budyniową: 80 g mleka w proszku 90 g cukru 40 g maki ziemniaczanej* 60 g mąki z tapioki* ½ łyżeczki soli ziarenka wyskrobane z 1 laski wanilii * mieszankę mąki ziemniaczanej z mąką z tapioki można zastąpić skrobią kukurydzianą, która jest biała, nie mylić więc...

Przepis: Muffiny migdałowe

Składniki na masę migdałową: 200 g mielonych migdałów 135 g cukru 150 g masła 4 jajka 100 g mąki pszennej kilka kropel olejku migdałowego Składniki na ciasto: 1 szklanka mąki pszennej 1 szklanka mąki krupczatki 1 łyżeczka proszku do pieczenia ½ szklanki cukru 1 jajko 1 żółtko 150 g masła...

Przepis: Muffiny pomarańczowe

Składniki: 300 g mąki pszennej 180 g cukru 1 łyżeczka proszku do pieczenia ½ łyżeczki sody oczyszczonej skórka starta z jednej pomarańczy 100 ml soku z pomarańczy 1 jajko 60 ml maślanki 125 g roztopionego masła Przygotowanie: Składniki mokre umieścić w misce i wymieszać je ze sobą. W drug...

Przepis: Muffiny bananowo-czekoladowe

Składniki: 2 dojrzałe średnie banany 1 duże jajko 110 ml oleju roślinnego lub kokosowego 1 łyżka ekstraktu waniliowego 100 ml mleka krowiego lub migdałowego 130 g cukru 3 łyżki gorzkiego kakao dobrej jakości szczypta soli 1 i ¼ łyżeczki sody oczyszczonej 230 g mąki pszennej 100 g mlecznej ...

Przepis: Makaroniki z kawą

Składniki: 200g mielonych orzechów laskowych 2 białka 2 łyżki kawy rozpuszczalnej 180g cukru ½ tabliczki ciemnej czekolady - opcjonalnie do dekoracji Przygotowanie: Przy pomocy miksera,  białka ubić na sztywną pianę, następnie zacząć dodawać po jednej łyżce cukru cały czas ubijając. Masa ...