Chef's Choice Moduł wymienny do ostrzałki CC-2100

Moduł wymienny do ostrzałki elektrycznej Chef's Choice Sharpener 2100 pozwala na nowo przywrócić temu narzędziu pełnię funkcjonalności, np. po naturalnym zużyciu tarcz diamentowych w wyniku intensywnej eksploatacji.

Sposób działania

Potrójny proces ostrzenia skutecznie wzmacnia ostrze. Dzięki potrójnej fazie, utworzonej przez trzy fasety o różnych kątach, krawędź tnąca staje się nie tylko niebywale ostra, ale i bardzo trwała.

Dzięki technologii Edge Select, ostrzałka pozwala optymalnie dopasować sposób ostrzenia do krojonych produktów:

• etap 1 - noże do mięsa, włóknistych warzyw i niektórych trudnych do pokrojenia, włóknistych ryb,
• etap 1+2 - noże do mniej włóknistych produktów, np. dziczyzny czy filetowanej ryby,
• etap 1+2+3 - noże do warzyw,
• podostrzanie należy wykonywać w etapie 2 lub 2+3.

Materiał wykonania

Drobnoziarniste ścierniwo diamentowe służy do szybkiego doostrzania krawędzi, którą w kolejnym kroku polerujemy dzięki elastomerowym dyskom wygładzającym. Dzięki temu możliwe jest uzyskanie krawędzi tnących ostrych jak brzytwa. 

Ergonomia

Moduł ostrzący można po zakończonej pracy łatwo wyczyścić - nadaje się zarówno do mycia ręcznego, jak i w zmywarkach.