Jeżeli jesteś fanem amerykańskich seriali lub po prostu kochasz gofry, ten wpis jest stworzony specjalnie dla Ciebie.
Pyszne chrupiące ciasto, roztopione masełko oraz syrop klonowy – takie połączenie to nie tylko przysmak Nastki z serialu Stranger Things, ale także wszystkich łakomczuchów lubiących słodkości. Koniec z kupnymi, gumowatymi goframi. Specjalnie dla Was przygotowaliśmy kilka porad jak samemu przygotować prawdziwie gofry.
Aby rozpocząć przygodę z goframi należy wyposażyć się w To właśnie od niej zależy czy gofry będą chrupiące i złociste.
Przy przygotowywaniu gofrów równie ważny jest czas ich smażenia, jeżeli urządzenie nie posiada wystarczającej mocy, gofry będą smażyć się długo, przez co będą nieco gumowate. Najlepsze gofrownice posiadają bardzo krótki czas pieczenia 2-3 min, dzięki czemu gofry są chrupiące i rumiane.
Do najlepszych urządzeń należą:
To właśnie moc obu urządzeń: 1000W i 1500W oraz możliwość płynnej regulacji temperatury sprawia, że gofry wychodzą idealne.
Dla najwyższego komfortu pracy warto wybierać wyposażone w płyty żeliwne, które są znacznie wytrzymalsze od gofrownic pokrytych teflonem, a co za tym idzie będą nam służyć znacznie dłużej.
Ważne!
Pamiętaj, aby przed pierwszym użyciem gofrownicy nałożyć na nią grubą warstwę oleju i włączyć ją na parę minut. Dzięki temu następne partie gofrów nie będą przywierać, ani się przypalać.
Odpowiednie urządzenie to jednak dopiero połowa sukcesu, aby przygotować pyszne amerykańskie gofry należy kierować się tylko i wyłącznie przepisami zza oceanu. To właśnie tam powstają najlepsze gofry na świecie.
Przepis na gofry Nastki:
- 2 jajka
- 2 szklanki mąki pszennej
- 1,75 szklanki mleka
- 0,5 szklanki oleju roślinnego
- 1 łyżka stołowa białego cukru
- 4 łyżeczki proszku do pieczenia
- 1/4 łyżeczki soli
- 1/2 łyżeczka ekstraktu waniliowego
- 1 łyżeczka masła
- syrop klonowy
Przygotowanie:
Zanim zaczniemy przygotowywać ciasto, najpierw rozgrzewamy Następnie możemy zająć się ciastem. W dużej misce rozbijamy jajka i za pomocą miksera lub trzepaczki ubijamy je do momentu, aż będą puszyste. Dodajemy mąkę, mleko, olej, cukier, proszek do pieczenia, sól oraz ekstrakt z wanilii. Całość dokładnie miksujemy, aż do uzyskania gładkiej masy.
Jeśli jest już wystarczająco rozgrzana rozpylamy na nią olej w aerozolu lub smarujemy olejem za pomocą pędzelka. Na posmarowaną tłuszczem nakładamy odpowiednią ilość ciasta i smażymy do momentu uzyskania złocistego koloru. Po wyciągnięciu, jeszcze ciepłego gofra polewamy syropem klonowym i smarujemy masłem.
Tak przygotowane gofry to gratka zarówno dla dzieci, jak i dorosłych. Pomimo dużej kaloryczności warto raz na jakiś czas doładować się energią i zapomnieć o zdrowym żywieniu. Oczywiście nie za często ????