Wygląda na to, że JavaScript jest wyłączony w twojej przeglądarce. By w pełni cieszyć się naszą stroną, upewnij się, że włączyłeś JavaScript w swojej przeglądarce.
Mój koszyk
x
Wartość:
Kontynuuj Podsumowanie używając swojego konta
Kontynuuj Podsumowanie jako nowy klient
Stworzenie konta ma wiele korzyści:
Piec szybkogrzejny SO4 to nowe rozwiązanie marki Redfox, które powinno szczególnie zainteresować właścicieli food trucków, punktów gastronomicznych, lokali fast food, a także pubów, barów czy winiarni. Czym jednak ten sprzęt różni się od szybkich piecyków konwekcyjno-mikrofalowych i w jakich zastosowaniach sprawdzi się od nich lepiej? Sprawdźmy!
Z tego artykułu dowiesz się:
Redfox Piec szybkogrzejny 1xGN 2/3 | SO 4
Czym charakteryzuje się piec szybkogrzejny Redfox SO 4? Jak zapewnia producent, urządzenie umożliwia przygotowanie lub regenerację potraw w czasie krótszym niż 2,5 minuty. Dzieje się tak dzięki technologii kontrolowanej pary i uderzenia powietrza, które razem zapewniają optymalne rezultaty, jeśli chodzi o temperaturę i jakość przyrządzanych przekąsek.
SO 4 pozwala na szybkie przygotowanie do 4 sztuk różnych przekąsek jednocześnie, w tym panini, kanapek, tostów, pizzy, wrapów, Croque Madame i Monsieur. Dzięki temu urządzeniu potrawy osiągają wewnętrzną temperaturę 65°C, zachowując przy tym chrupiącą skórkę. W ten sposób eliminuje się problem „gumowego” wykończenia, które bywa typowe dla dań poddanych działaniu mikrofal.
Zaprojektowany z myślą o pubach, barach, winiarniach i bistro, SO 4 spełnia specyficzne potrzeby tych lokali, oferując szybkie i wysokiej jakości dania i przekąski. Urządzenie sprawdza się również przy podgrzewaniu i regeneracji różnych potraw, takich jak lasagne, warzywa gotowane na parze, hamburgery, cheeseburgery, burgery wegetariańskie i frytki.
Jego największą zaletą jest mobilność – dzięki wbudowanemu zbiornikowi na wodę o pojemności 3 litrów, który umożliwia około 400 cykli gotowania, SO 4 może być umieszczony w dowolnym miejscu bez konieczności podłączenia do sieci wodociągowej. Wystarczy tylko gniazdko elektryczne. Wysokowydajna izolacja termiczna komory gotowania gwarantuje niski koszt energii, co czyni go ekonomicznym rozwiązaniem.
Do tej pory do wielu z opisanych wyżej zastosowań najchętniej sięgano po niezwykle szybkie i skuteczne piece konwekcyjno-mikrofalowe. Kombinacja mikrofal i gorącego powietrza pozwala na skrócenie czasu przygotowywania potraw, odgrzewanie przekąsek na ciepło oraz szybkie i równomierne pieczenie. To dlatego ten rodzaj pieców świetnie sprawdza się we wszelkiego rodzaju lokalach fast food, a także np. na stacjach benzynowych.
Jak piec szybkogrzejny wypada w porównaniu z tym znanym i sprawdzonym rozwiązaniem? Podstawową korzyścią w tym pierwszym przypadku jest… brak mikrofal, co ma poprawić konsystencję przyrządzanych w piecu dań. Zamiast tego urządzenie wykorzystuje połączenie technologii pary (z wbudowanego zbiornika) i uderzeń gorącego powietrza.
Choć oba rodzaje pieców z powodzeniem sprawdzą się w lokalach fast food i food truckach, marka Redfox poleca piec SO 4 szczególnie bistrom, pubom oraz winiarniom. Sprawdzi się on między innymi do regeneracji wcześniej przygotowanych przekąsek i dań – a więc nawet jeśli lokal nie dysponuje dużym zapleczem gastronomicznym, może zaoferować gościom dodatkową ofertę doskonałej jakości przystawek lub lunchów serwowanych w krótkim czasie.
Jednocześnie, nie jest to najlepsze rozwiązanie, jeśli w lokalu przygotowujemy dania mrożone – tu piece konwekcyjno-mikrofalowe sprawdzają się najlepiej.
Redfox SO 4
FM Industrial ST-Fast
Hendi SpeedOven x90
kombinacja kontrolowanej pary i technologii uderzenia powietrza - wbudowany zbiornik na wodę (3 l)
pizza – 100 sekund
wrap z kurczakiem – 90 sekund
nuggetsy – 170 sekund
croissanty – 35 sekund
zapiekanka – 45 sekund
burger z frytkami – 90 sekund
nuggetsy z kurczaka – 105 sekund
Opiekanie: tost, croque madame, pizza, kanapka, focaccia, wrap.
Regeneracja potraw: lasagne, warzywa gotowane na parze, hamburgery, cheeseburgery, burgery wegetariańskie, frytki.
Kup teraz
Najlepszy sprzęt gastronomiczny znajdziesz w sklepie internetowym Gastrro.pl! Potrzebujesz wsparcia przy wyborze? Zadzwoń pod numer +48 509 777 184 lub napisz na adres slawek@gastrro.pl. Odpowiemy na Twoje pytania i pomożemy wybrać odpowiedni sprzęt i akcesoria do Twojego lokalu.
