Wygląda na to, że JavaScript jest wyłączony w twojej przeglądarce. By w pełni cieszyć się naszą stroną, upewnij się, że włączyłeś JavaScript w swojej przeglądarce.
Mój koszyk
x
Wartość:
Kontynuuj Podsumowanie używając swojego konta
Kontynuuj Podsumowanie jako nowy klient
Stworzenie konta ma wiele korzyści:
Kruszony lód jest nie tylko nieodzownym składnikiem wielu koktajli i napojów, ale także bywa niezbędny do serwowania zimnych deserów i schładzania produktów. W związku z tym, kruszarka do lodu odgrywa ważną rolę w codziennej pracy wielu lokali gastronomicznych – barów, kawiarni czy restauracji. Jak wybrać kruszarkę do lodu, której wydajność sprosta potrzebom lokalu nawet w czasie intensywnego ruchu? Przeczytaj w artykule!
Z artykułu dowiesz się:
Lód jest jednym z ważniejszych składników koktajli i deserów, a od jego jakości zależą walory smakowe i wizualne serwowanych produktów. Obok kostkarki, to właśnie kruszarka do lodu jest urządzeniem niezbędnym w profesjonalnej gastronomii, umożliwiającym szybkie i efektywne uzyskiwanie lodu w pożądanej formie, idealnym do tworzenia efektownych drinków oraz chłodzenia napojów.
Dostępne w sprzedaży kruszarki do lodu można podzielić na kilka kategorii, biorąc pod uwagę ich mechanizm działania i przeznaczenie:
To, na jaki rodzaj kruszarki do lodu się zdecydujesz, zależy przede wszystkim od tego, ile napojów z kruszonym lodem jest zamawianych w Twoim lokalu każdego dnia. Jeżeli w karcie nie ma zbyt wielu pozycji z mrożonymi napojami, kruszarka ręczna powinna w zupełności wystarczyć.
Pamiętajmy jednak, że taka mini kruszarka będzie wymagała użycia siły od pracownika i spowolni czas przygotowania danego napoju. Wystarczy, że wśród wieloosobowej grupy gości znajdzie się kilkoro miłośników orzeźwiającego mojito, by przy barze utworzyła się kolejka, co może wpłynąć na ogólną satysfakcję klientów i efektywność obsługi.
Manualny rozdrabniacz lodu to świetny wybór dla osób chcących przygotowywać koktajle i napoje w domu. To niedrogie urządzenie zajmuje mało miejsca i nie wymaga dostępu do prądu, co oznacza, że można je wykorzystać również podczas przyrządzania smacznych drinków np. w ogrodzie.
Stalgast Kruszarka do lodu ręczna
Hendi Kruszarka do lodu ręczna
Barmatic Kruszarka do lodu elektryczna Mineral 180 kg/h
Elektryczne kruszarki do lodu są idealnym rozwiązaniem dla lokali gastronomicznych, w których napoje z kruszonym lodem są popularnymi pozycjami w menu, a zapotrzebowanie na nie jest duże. Dzięki automatycznemu mechanizmowi kruszenia lodu, pracownicy mogą szybko i sprawnie przygotowywać napoje, co zwiększa wydajność i skraca czas obsługi.
Warto również rozważyć zakup elektrycznej kruszarki, jeśli planujesz rozwój swojego lokalu i zwiększenie oferty napojów z kruszonym lodem w przyszłości. Inwestycja w wydajne urządzenie gastronomiczne może przyczynić się do rozwoju biznesu i zwiększenia jego rentowności w dłuższej perspektywie czasowej.
Do czego kruszarka do lodu jeszcze może się przydać? To urządzenie sprawdzi się również w restauracjach i delikatesach, gdzie lód wykorzystuje się do chłodzenia składników. Drobnoziarnisty lód, który można uzyskać za pomocą takiej kruszarki, idealnie nadaje się do prezentacji świeżych owoców morza na lodzie lub do chłodzenia szynki i innych delikatnych produktów.
Waring Kruszarka elektryczna do lodu 30 kg/h
Stalgast Kruszarka elektryczna do lodu 90 kg/h
Redfox Kruszarka do lodu Mojitos TRGM elektryczna
Podstawowa zasada działania kruszarki polega na mechanicznym rozdrabnianiu kawałków lodu. Większość kruszarek do lodu wyposażona jest w stalowe ostrza, które obracają się rozdrabniając kostki lodu na mniejsze części. Urządzenie może być napędzane silnikiem elektrycznym albo – w przypadku najmniejszych modeli – ręcznie.
Użytkowanie kruszarki jest proste, a większość urządzeń wyposażona jest w zabezpieczenia chroniące przed przypadkowym uruchomieniem. Regularne czyszczenie i konserwacja kruszarki zapewniają jej długą żywotność oraz efektywną pracę.
Kruszarka do lodu to urządzenie bardzo proste w obsłudze. W przypadku kruszarki elektrycznej wystarczy umieścić lód w komorze lub kielichu (w zależności od modelu), podstawić pojemnik na lód pod otwór wylotowy i uruchomić urządzenie. Po chwili rozdrobniony lód wpadnie do naczynia.
W małym barze lub restauracji najlepiej sprawdzi się niewielka, nablatowa kruszarka o średniej wydajności. Dobrze sprawdzi się np. elektryczna kruszarka Bar Up o wydajności 12 kg/h.
Urządzenie wyposażone jest w pojemnik na kruszony lód o pojemności około 2,7 l umożliwiający przechowywanie 12 kubków lodu – taka pojemność powinna zapewnić ciągłość wydawania drinków bez konieczności częstego uzupełniania.
Do domowego użytku świetnie sprawdzi się np. ręczna kruszarka do lodu Hendi z wyjmowanym pojemnikiem na lód i praktyczną łopatką w zestawie.
Kruszarka ręczna jest idealna do przygotowywania prostych drinków, koktajli oraz innych chłodzonych napojów. Kompaktowy rozmiar, solidna konstrukcja oraz prosta obsługa gwarantują, że urządzenie Hendi doskonale sprawdzi się podczas domowego użytkowania.
Ze względu na bezpieczeństwo gości i wysoką jakość serwowanych napojów, dbanie o czystość i higienę kruszarki do lodu jest niezwykle ważne. Zaleca się codzienne czyszczenie urządzenia po zakończonej pracy. Dodatkowo minimum raz w tygodniu należy przeprowadzić okresową dezynfekcję.
Mamy najlepsze rozwiązania dla różnych gałęzi gastronomii! Zadzwoń pod numer 76 744 91 46 lub napisz na adres sklep@gastrro.pl. Odpowiemy na Twoje pytania i pomożemy wybrać odpowiedni sprzęt i akcesoria do Twojego lokalu.
