Gofry to coś więcej niż pyszny deser, który niemal u każdego gościa wywołuje miłe wspomnienia. W połączeniu z właściwymi dodatkami są też wszechstronną bazą dla zróżnicowanego menu śniadaniowego, lunchowego lub obiadowego. Niski food cost i możliwość wykorzystania ich jak...
Syfon do bitej śmietany to jedno z bardziej wszechstronnych i inspirujących narzędzi, których nie może zabraknąć w profesjonalnej kuchni. Wbrew popularnemu przekonaniu, jego miejsce jest nie tylko w pracowniach cukierniczych i lodziarniach! Syfony kulinarne zasilane naboj...
Monoporcje robią furorę na Instagramie i z dumą prezentowane są na targach cukierniczych. Te misternie zdobione desery oblane lustrzaną polewą lub matowym zamszem zachwycają kunsztem wykonania i paletą wrażeń. Jak tworzone są te małe dzieła sztuki cukierniczej? I jaki sprzęt sprawdza się do...
Fot. Cafe Byfyj Już wkrótce tłusty czwartek! Oprócz tradycyjnych pączków, coraz więcej cukierni decyduje się na wprowadzenie alternatywnych słodkości o zaskakującym smaku i wyglądzie. Zobacz najciekawsze propozycje pączków, które kuszą na Instagramie! Wśród...
Z założenia prezent na mikołajki, święta, urodziny czy imieniny powinien być zarówno piękny, jak i praktyczny. Co kupić osobie lubiącej piec ciasta i torty? Wpisując w wyszukiwarkę „prezent dla cukiernika”, wyskoczą głównie zabawne gadżety: fartuchy z napisami, patery z d...
Zbliża się sezon letni, a wraz z nadchodzącymi ciepłymi dniami bez wątpienia wzrośnie zainteresowanie gości słodkimi, mrożonymi deserami. Dla właścicieli lodziarni to najwyższy czas, by zadbać o profesjonalne wyposażenie, które zapewni sprawną i efektywną pracę lokalu naw...
Już wkrótce tłusty czwartek. Przygotuj się do pączkowego szaleństwa wybierając dobrej jakości smażalnik i akcesoria do wyrobu pączków! Mimo że tłustoczwartkowa sprzedaż liczona jest w milionach, to kolejki ustawiają się tylko w niektórych punktach. Dlaczego jedne pączki są le...
Jakie jest najlepsze antidotum na obniżony nastrój i spadek energii? Gorąca i gęsta czekolada pitna! Doskonale rozgrzewa, poprawia nastrój i daje pozytywnego kopa do działania. Jak rozkochać gości w swojej czekoladzie? Zobacz najlepsze urządzenia, które sprawią, że Twoja czekolada będzie ak...
Chociaż miksery planetarne i miesiarki spiralne z pozoru wyglądają podobnie, znacznie różnią się od siebie budową, sposobem działania, a co najważniejsze – zastosowaniem. Wyjaśniamy, na czym polegają te różnice i jak zdecydować, które z tych urządzeń bardziej przyda się w...
Lody rzemieślnicze w oryginalnych smakach to jeden ze sprawdzonych sposobów na wyróżnienie się wśród konkurencji i przyciągnięcie nowych klientów. Odbiorcy są coraz bardziej otwarci na nowości i nie boją się próbowania nowych połączeń. Jakie nowe smaki i formy lodów są ob...
