Pala Romana albo inaczej Pizza alla Pala to prostokątny wariant pizzy neapolitańskiej. Największą popularnością cieszy się w środkowych Włoszech i bardzo często widnieje w ofercie street food. Pizza robiona jest z mocno uwodnionego i długo wyrastającego ciasta. Wypieka si...
Chociaż miksery planetarne i miesiarki spiralne z pozoru wyglądają podobnie, znacznie różnią się od siebie budową, sposobem działania, a co najważniejsze – zastosowaniem. Wyjaśniamy, na czym polegają te różnice i jak zdecydować, które z tych urządzeń bardziej przyda się w...
Neapolitańska, rzymska, amerykańska – każdy rodzaj pizzy wymaga nie tylko odmiennej receptury, ale i naczyń do wypiekania. Sprawdź, jaki rezultat uzyskasz przy użyciu blachy, a jaki efekt da siatka do pizzy. Stalgast Blacha do pizzy ⌀200 mm Ilu miłośników pizzy, tyle zdań...
Nie ma co ukrywać, że możliwość zamawiania jedzenia na dowóz, bez potrzeby wychodzenia z domu, to jedna z największych wygód współczesnych czasów. Przy pomocy jednego telefonu bądź kilku kliknięć myszką otrzymujemy gotowy, ciepły posiłek pod same drzwi, do rąk własnych. N...
Znalezienie osoby nielubiącej pizzy przypomina szukanie igły w stogu siana. Ten bezkonkurencyjny, włoski specjał od lat plasuje się na pierwszym miejscu najpopularniejszych dań świata. Liczby zresztą mówią same za siebie – jeśli spojrzeć w statystyki, dowiemy się, że każd...
Piec do pizzy jest sercem każdej pizzerii. Jest też niezastąpiony w innych lokalach gastronomicznych, w restauracjach, barach i fast-foodach. To właśnie piec w dużej mierze zadecyduje o smaku pizzy, chrupkości i aromacie ciasta. W sprzedaży dostępne są różne rodzaje piecó...
W Polsce rynek gastronomiczny prężnie się rozwija. Świadczy o tym fakt, że w telewizji coraz więcej jest programów związanych z funkcjonowaniem lokali gastronomicznych, natomiast w centrach miast otwierane są restauracje serwujące dania z każdego zakątka świata. Możemy jednak zaobserwować, ...
