Koktajle, zupy, drinki
Coraz większa świadomość wpływu diety na nastrój, odporność i funkcjonowanie całego organizmu sprawia, że chętniej sięgamy po zdrowsze wersje posiłków i przekąsek. Jednocześnie wszechobecny pośpiech i brak czasu często pozbawiają nas możliwości samodzielnego, czasochłonnego przygotowywania zdrowych dań. Co robić w takiej sytuacji? Jeżeli mamy w pobliżu lokal wyposażony w profesjonalny blender, jesteśmy w domu – dzięki temu urządzeniu w kilka chwil otrzymamy pełnowartościowy napój lub posiłek.
Po zimie, kiedy tylko pojawiają się pierwsze ciepłe dni, każdy od razu zaczyna myśleć o wakacjach i urlopie. Dłużej i intensywniej świecące słońce wpływa na poprawę humoru, a tym samym potrzeba “uszczęśliwiania się” sytymi posiłkami czy słodyczami mocno spada. W przeciwieństwie do pory zimowej, gdy kalorycznym jedzeniem w zastępstwie za słońce staramy się wygenerować energię i dobry nastrój. Te wszystkie czynniki sprawiają, że wiosna jest najlepszym czasem na wprowadzenie zdrowych nawyków żywieniowych. Dlatego również do restauracyjnego menu powinny zawitać owoce i warzywa w różnej postaci – najlepiej płynnej, bo taką właśnie formę preferujemy w cieplejszej porze roku. Aby zapewnić gościom lokalu pyszne, sycące i zdrowe napoje, warto mieć w wyposażeniu profesjonalny blender barowy, dzięki któremu przygotujemy je dosłownie w kilka chwil.
Zielone koktajle podstawą wiosennego menu
Zdecydowana większość wybiera wiosnę i lato na realizację podróżniczych celów lub wypoczynek w gronie bliskich bądź przyjaciół. Żeby przygotować po zimie formę do tak zwanego sezonu bikini, zaczynamy łaskawszym okiem spoglądać na owocowo-warzywne koktajle. Dla restauratorów to doskonała okazja do wzbogacenia oferty lokalu o takie pozycje – możemy mieć pewność, że klienci chętnie z nich skorzystają. Zielone koktajle są wychwalane i uwielbiane przez sportowców. Nie bez powodu, bo zalety z ich picia są nie do przecenienia, dlatego warto podkreślać ich znaczenie w diecie i zachęcać gości restauracji czy kawiarni do sięgania po nie.
Przede wszystkim zielone koktajle, czyli świeże soki z dodatkiem liści szpinaku, roszponki czy jarmużu to potężna dawka witamin podnoszących odporność, która w porze zimowej była przez cały czas wystawiana na próbę. Ponadto witaminy A, C, E oraz z grupy B poprawiają kondycję skóry, a co za tym idzie włosów i paznokci, mocno osłabionych brakiem słońca i niskimi temperaturami.
Dużym atutem takich miksów owocowych jest dowolność połączeń smakowych. Jeżeli ktoś nie przepada za smakiem “zieleniny”, a chce włączyć zielone warzywa liściaste do diety, wystarczy dodać więcej owoców, które zgubią nielubiany posmak, na przykład słodkich bananów, truskawek czy kwaskowatych cytrusów.
Zielone koktajle słyną również z właściwości detoksykujących. Duża zawartość wody ułatwia oczyszczanie organizmu z toksyn oraz wspomaga trawienie. Obecne w zielonych warzywach antyoksydanty redukują szkodliwe działanie wolnych rodników. Ponadto takie napoje pomagają w zrzuceniu zbędnych kilogramów – doskonale sycą, posiadając jednocześnie niską kaloryczność. Można je więc pić niemal bez ograniczeń!
Zamiast surowych warzyw i owoców
O konieczności jedzenia kilku porcji warzyw i owoców dziennie każdy zapewne słyszał nie raz. I każdy zapewne wie, jak trudne jest wdrożenie tych zaleceń do codziennego grafiku żywieniowego. Koktajle owocowo-warzywne znacznie ułatwiają spożywanie wymaganej ilości tych produktów. Szczególnie tym, którzy za nimi nie przepadają.
Na widok zielonych liści na talerzu wiele osób, w tym głównie dzieci, dostaje gęsiej skórki. Jedzenie na surowo na przykład szpinaku dla niektórych graniczy z niemożliwością. I nic nie daje podawanie za przykład postaci Popeye’a, który właśnie z tego warzywa czerpał swą niezwykłą siłę. Ale gdyby tak wymieszać szpinak z pomarańczą, grejpfurtem, sokiem z limonki i imbirem? Albo ze słodkimi bananami i mlekiem migdałowym? Nawet największy przeciwnik “zielonego” nie wyczuje nieprzyjemnego dla niego posmaku i wypije taką mieszankę z przyjemnością.
Koktajl owocowo-warzywny to doskonała alternatywa dla surówek i sałatek. Osoby, które spożywają małe ilości surowych owoców i warzyw nie dostarczają sobie odpowiednich dawek błonnika, który odpowiada za wspomaganie pracy jelit. Zblenowane na gładki mus składniki nie tylko łatwiej spożyć, i to w większej ilości, niż w przypadku całych owoców i warzyw, ale też są szybciej przyswajalne przez organizm i łatwiejsze do strawienia.
Na upalne dni
Soki owocowo-warzywne doskonale rozprawiają się z upałami. Szczególnie te mocno schłodzone, a jeszcze lepiej zmrożone. Dlatego wybierając blender do lokalu, warto pomyśleć o takim modelu, w którym przyrządzimy również napoje z dodatkiem kruszonego lodu.
Blender o wysokiej mocy Hendi to urządzenie, które sprawdzi się w każdym rodzaju lokalu oraz w warunkach domowych. Wyposażony w nietłukący się dzbanek o pojemności 2,5 l umożliwia jednorazowe przygotowanie dużej ilości owocowego napoju z dodatkiem lodu. Ponadto tritan, z którego wykonany został pojemnik, jest pozbawiony szkodliwego BPA, dzięki czemu zapewnia pełne bezpieczeństwo przy kontakcie z żywnością. Materiał posiada również szeroki zakres wytrzymałości termicznej – od -40 do 90°C, dlatego bez problemu przyrządzimy w nim mrożone napoje. Silnik został wyposażony w funkcję pracy pulsacyjnej, a jego prędkość można regulować w zakresie 14000 – 25000 obr./min. Bardzo ciekawy, nowoczesny design sprawia, że urządzenie będzie estetycznie prezentowało się w widocznym miejscu.
Wprowadzając do oferty mrożone koktajle, zapewnimy gościom lokalu potrzebne podczas wysokich temperatur orzeźwienie. Napoje ze świeżych warzyw i owoców z dodatkiem lodu również doskonale nawadniają ze względu na dużą zawartość wody wraz z witaminami i składnikami mineralnymi. Ponadto są lekkostrawne, dzięki czemu nie obciążają dodatkowo organizmu, któremu doskwiera wysoka temperatura.
Nie tylko koktajle
Warto mieć na uwadze, że zaopatrując się w profesjonalny blender, zyskujemy możliwość przygotowywania nie tylko pysznych, zdrowych koktajli, ale także wielu innych napojów i posiłków. Co jeszcze przyrządzimy w takim urządzeniu?
- Zupy kremy – przekonało się do nich i pokochało je już mnóstwo osób. A to za sprawą ich niezwykłych właściwości. Są gęstsze od zwykłych, wodnistych zup, przez co doskonale sycą i zaspokajają głód na dłużej. Jednocześnie są lekkostrawne, jako że składają się przede wszystkim z bulionu i dużej ilości warzyw. Zawierają zatem mnóstwo odżywczych substancji, dzięki czemu, z dodatkiem oliwy, grzanek i prażonych nasion lub orzechów, stanowią pełnowartościowy posiłek.
- Mleczne shake’i – któż ich nie lubi? Zmiksowane lody z dodatkiem świeżego mleka krowiego lub roślinnego i owoców to obok tradycyjnych lodowych gałek najchętniej wybierany przez nas w porze letniej deser. Wspaniale chłodzi i syci, a mleczna baza w połączeniu z ziarnistą konsystencją to czysta przyjemność dla kubków smakowych.
- Drinki – alkohole powinno się serwować odpowiednio schłodzone. Dlatego podstawą wielu drinków jest kruszony lód. Aby nigdy nie zabrakło go w lokalu, warto zakupić urządzenie, w którym bez problemu rozdrobnimy kostki lodu. Blender specjalistyczny Hamilton Beach to najlepsze rozwiązanie dla wszelkiego rodzaju barów, restauracji i kawiarni, w których serwuje się drinki. Wytrzymałe ostrza ze stali nierdzewnej oraz dzbanek z trwałego poliwęglanu umożliwiają przygotowywanie rozmaitych, mrożonych napojów. Świetnym rozwiązaniem jest zastosowanie przez producenta systemu Wave-Action, który zapewnia uzyskanie idealnie gładkiej konsystencji. W przeciwieństwie do wielu innych urządzeń unikalny układ ostrzy i dzbanka w blenderze Eclipse przesuwa zawartość w dół, do noży, dzięki czemu duże kawałki nie są pomijane w procesie rozdrabniania. Ponadto specjalna obudowa wyciszająca sprawia, że proces kruszenia lodu, który zwykle przebiega dość głośno, zostaje obniżony do poziomu rozmowy w lokalu. Dzięki temu blender nie przeszkadza ani pracownikom, ani klientom. Z pomocą modelu od Hamilton zaserwujesz swoim gościom mocno zmrożoną Pina Coladę, Tequilę Sunrise, Caipirinhę czy Mai Tai.
- Frappe – pobudzenie, orzeźwienie i pyszny smak w jednym? Oczywiście, wystarczy porcja mrożonej kawy! Ten grecki specjał dominuje w kawiarniach nie tylko w upalne dni. Frappe z dodatkiem bitej śmietany, słodkiego sosu i czekoladowej posypki będzie stanowiło wyśmienity deser.
- Granita – zmrożone soki owocowe to świetny zamiennik lodów na bazie śmietanki dla ceniących sobie niskokaloryczne desery. Granita doskonale chłodzi, jest zdrowa (kiedy zawiera prawdziwe soki owocowe, nie syropy), lekkostrawna, a ziarnista struktura lodu daje efekt sytości. To najlepszy sposób na błyskawiczne, owocowe i smaczne orzeźwienie.
- Smoothie – czyli shake owocowy lub owocowo-warzywny w wersji bez mleka. Stanowi doskonałą alternatywę dla osób będących na diecie wegańskiej. Zmiksowane na gładki mus owoce i warzywa można urozmaicić przyprawami lub różnego rodzaju superfoods – jagodami goji, nasionami chia czy siemieniem lnianym. W ten sposób otrzymamy nie tylko pyszny, ale i bardzo zdrowy, pożywny napój-posiłek.
- Mrożona herbata – podobnie jak frappe doskonale orzeźwi, doda energii, a do tego wspaniale smakuje. Urozmaicając ją owocami i przyprawami, otrzymamy dużo zdrowszą i smaczniejszą wersję gotowych, butelkowanych herbat.
Blenduj dowolnie!
Wiesz już, jakie możliwości zyskujesz, będąc posiadaczem profesjonalnego blendera. Z urządzeniem tym wzbogacisz menu lokalu o mnóstwo ciekawych propozycji, wpisując się jednocześnie w zdrowe trendy żywieniowe. Blendowanie rozmaitych składników daje nieograniczone możliwości nieoczywistych połączeń smakowych, którymi zaskoczysz gości lokalu. Ponadto napoje i posiłki przyrządzane przy pomocy blendera są gotowe w zaledwie kilka chwil, co jest niezwykle istotne w profesjonalnej gastronomii.
Koktajl zamiast kanapki na drugie śniadanie, krem brokułowy w zastępstwie za rosół, a na zwieńczenie dnia orzeźwiające smoothie – czemu nie? Dzięki blenderowi spełnisz wymagania wszystkich klientów, nawet tych o najbardziej wygórowanych gustach. Miksuj więc dowolnie i zaskakuj gości swojego lokalu!