Piece do pizzy Moretti Forni: iDeck

Moretti Forni iDeck to linia podstawowych pieców do pizzy sterowanych elektronicznie lub mechanicznie. W połączeniu z piecem konwekcyjnym tworzą kompletne stanowisko do wypieku pizzy oraz zróżnicowanych wyrobów gastronomicznych, piekarniczych czy cukierniczych.

Przeznaczenie: restauracje oraz małe piekarnie, gdzie pizza nie stanowi głównego źródła dochodu, a jest raczej jednym z wielu serwowanych wypieków

Piece z serii iDeck są dostępne w dwóch wersjach – elektronicznej lub manualnej. Wersja elektroniczna ma możliwość oddzielnego zarządzania mocą górną i dolną, zaś elektromechaniczna obejmuje mechaniczną kontrolę dwóch termostatów temperatury wewnętrznej komory. Dostępne są modele z jedną lub dwiema komorami z płytą ogniotrwałą o wysokości 14 cm. Osiągają temperaturę do 450°C.

Inteligentne połączenie z piecami konwekcyjnymi

Dużą zaletą pieców iDeck jest to, że można je łączyć w moduły z piecami konwekcyjnymi z serii F. Zestawiając oba modele, uzyskujemy lokal wyposażony w kompletne stanowisko do pieczenia pizzy, ciasta, produktów piekarniczych i gastronomicznych na powierzchni mniejszej niż 1 m². Znacząco zwiększa to możliwości rozwoju biznesu.