Sezon na grilla zbliża się wielkimi krokami - wiedzą o tym zarówno pasjonaci grillowania w przydomowym ogródku, jak i restauratorzy przygotowujący letnią ofertę swoich lokali. To najwyższy czas, by wybrać gastronomiczny grill gazowy, który pozwoli serwować gościom tarasów...
Jeśli prowadzisz restaurację hotelową lub catering, na pewno wiesz, że goście chętnie sięgają po zupy, gulasze i potrawki, szczególnie w okresie jesienno-zimowym. Jednak nawet najsmaczniejsza zupa traci swój urok, gdy jest letnia - a o to nietrudno podczas wielogodzinnego...
Lokal, w którym na co dzień serwuje się dania gorące w formie bufetu, nie obędzie się bez zapasu paliwa do podgrzewaczy. Zastanawiasz się, na co zwrócić uwagę w poszukiwaniu najbardziej wydajnego i ekonomicznego rozwiązania? Poznaj różnice między pastą a paliwem do podgrz...
Już wkrótce branża gastronomiczna pożegna się nie tylko z jednorazowymi sztućcami, plastikowymi słomkami czy talerzykami. Restauracje i firmy cateringowe muszą znaleźć alternatywę dla styropianowych opakowań, które – ze względu na unijną tzw. dyrektywę plastikową – zostan...
Niewystarczająco ciepłe dania to jeden z głównych czynników, które mogą zniechęcić gości do powrotu do naszego lokalu. Z drugiej strony, wydając kilkadziesiąt, a nawet kilkaset porcji jednocześnie niełatwo jest utrzymać pożądaną temperaturę potraw bez sięgania po specjaln...
Restauracje przygotowują się do świąt i zaczynają przyjmować zamówienia na wielkanocny catering. Jakie potrawy będą cieszyły się popularnością? Przewiduje się kilka wiodących kierunków kulinarnych! Ich znajomość może zwiększyć obroty w restauracji. 5 pomysłów na wielkanoc...
Według rankingów internetowych paczkomaty są najczęściej wybieraną formą dostawy i wyprzedziły kurierów z dostawą pod wskazany adres. Paczkomaty preferuje aż 61% kupujących w Internecie. Coraz częściej korzysta z nich także gastronomia! Dla wielu lokali otworzenie sklepów...
Chłodne miesiące stanowią w naszym klimacie większą część roku, dlatego wraz z rozpoczęciem jesieni wiele lokali gastronomicznych ogranicza działalność ogródków. Dzięki lampom grzewczym możesz przedłużyć sezon i przez cały rok przyjmować gości na świeżym powietrzu. Ogrzew...
Rozbudowany ciąg kuchenny, zaprojektowany z myślą o specyficznych potrzebach danego lokalu – choć to marzenie wielu restauratorów, warunki lokalowe często zmuszają do szukania bardziej elastycznych rozwiązań. Przy niewielkiej powierzchni roboczej lub braku dostępu do potr...
Imprezy na świeżym powietrzu zyskują coraz większą popularność. Są one ciekawą alternatywą podczas wiosny, lata czy wczesną jesienią. Można powiedzieć, że ludziom powoli nudzą się już oficjalne spotkania w budynkach restauracji czy kawiarni i stawiają na zdrowszą opcję. P...
