Freakshake – pomysł na wakacyjny deser
Na punkcie freakshaków oszalał cały Instagram! Cukiernicy prześcigają się w ich wymyślnych dekoracjach, a wielbiciele słodyczy wciąż podsuwają pomysły na nowe smaki. Okazuje się, że „koktajl na bogato” może być świetnym pomysłem na wakacyjny deser. Podany z lodami i świeżymi owocami podbije serca nie tylko dzieci i młodzieży, ale wszystkich łasuchów, dla których duże znaczenie ma estetyka podania. Zobacz, jak przygotować wakacyjnego freaka, by zachwycał smakiem i robił imponujące wrażenie swoim wyglądem! Sprawdź urządzenia, które pomogą Ci przygotować te słodkie desery.
Freakshake to deser, który przywędrował do nas z Australii. To właśnie tam zaczęto dekorować koktajle na bogato, dodając im smakowitą koronę składającą się z donutów, ciastek, żelków, pianek, precelków, czekolady czy popcornu! Z czasem ten kaloryczny deser zaczęto „odchudzać”, np. rezygnując z białego cukru w dodatkach. Pojawiły się koktajle na bazie wegańskiego mleka lub miksowanych owoców.
Latem świetnie sprzedają się freaki na bazie lodów, mleka, czekolady, kokosa i orzechów. Hitem są koktajle o smakach: bounty, snickers, słony karmel, tiramisu lub czeko-malina. Co ciekawe, takie desery są chętnie kupowane przez osoby na dietach „high protein”, czyli wysokobiałkowych.
Jedwabiście gładki shake
Do wykonania jedwabiście gładkiego shake’a idealnie sprawdzi się shaker do koktajli mlecznych. Ogromny wybór tych urządzeń w różnych kolorach znajdziesz w naszej ofercie – na szczególną uwagę zasługują shakery marki Hendi. Świetnie spieniają i napowietrzają miksowane mleko z syropem lub polewą. A poza mlecznymi shake’ami zrobią świetne kawy mrożone, np. frappé!
Koktajle z lodem i grubszymi dodatkami, np. owocami, ciastkami czy czekoladą muszą być najpierw zmiksowane w blenderze barowym. Wydajne i ciche blendery ma w ofercie Hamilton Beach. Tworzą gotowe smoothie już w 25 sekund! Idealnie miksują wszystkie składniki tworząc gładki, pyszny koktajl gotowy do nalania i ozdabiania.
Do dekoracji deseru niezbędny będzie syfon do bitej śmietany. Na naszej stronie znajdziesz bardzo dobre syfony marek takich jak iSi i Hendi, do których pasują wydajne naboje. Dzięki wymiennym końcówkom w różnych kształtach, np. w formie tulipana, można pięknie ozdobić koktajl i nadać mu niepowtarzalny charakter.
Chrupiące Freakshakes
Freakshake to przede wszystkim szalona, bogato zdobiona korona! Obowiązkowo musi być na niej coś miękkiego i coś chrupiącego. Mogą to być pieczone donuty, kostki czekolady, chrupiące orzechy oraz świeże owoce – borówki, truskawki, maliny. Z mniej zdrowych, ale efektownie wyglądających dodatków, świetnie sprawdzają się żelki i pianki marshmallow ozdobnie nałożone na patyczki od szaszłyków, barwne makaroniki, małe muffinki czy rurki z kremem.
Bardzo modne jest także zdobienie szkła, którego brzegi są oklejane kolorową posypką (tu przydatna będzie krustownica z Hendi lub Stalgastu) lub oblewane gęstą czekoladą do przyklejania ozdobnych draży, żelków czy popcornu. Do topienia takiej czekolady świetnie sprawdzi się podgrzewacz do czekolady z Tomgastu lub Bartschera.
Jak efektownie podać freakshake?
Koktajle w stylu freakshake najlepiej wyglądają w grubym, przezroczystym szkle. Może to być słoik z uchem, wysoka butelka, pucharek na nóżce albo po prostu wysoka szklanka. Białe, przezroczyste szkło najlepiej uwydatni górną dekorację, a także pokaże to, co dzieje się wewnątrz naczynia – na przykład czekoladową lub karmelową polewę, która spływa po szklanych ściankach.
Freakshake na wynos można podawać w jednorazowych kubkach biodegradowalnych, które najczęściej wykonane są z mączki kukurydzianej.
Freakshake obowiązkowo pije się przez grubą słomkę. Czasem dekoracyjnie podaje się ich nawet dwie! Zwykle przydają się także długie łyżeczki jak do kaw latte oraz talerzyki deserowe na okruszki!
Dodaj komentarz