Bartscher Frytownica nastawna gazowa 2x8 l 600 mm | 650 Snack (1152113)

Frytownica nastawna gazowa marki Bartscher to urządzenie przeznaczone do średnich lokali gastronomicznych oferujących w swoim menu wiele potraw z dodatkiem frytek. Frytownica wyróżnia się optymalnym wykorzystaniem energii, niezwykłą wydajnością oraz wysokim komfortem czyszczenia. Zastosowanie trwałej obudowy ze stali chromowo-niklowej 18-10 sprawia, że urządzenie będzie służyło przez długi czas.

Pojemność

Frytownica Bartscher o pojemności 2x8 l o mocy przyłączeniowej 14 kW zapewnia stosunkowo szybki proces nagrzewania się oleju, dzięki czemu klienci nie będą długo oczekiwać na swoją porcję frytek.

Pojemność kosza 7,1 l.

Higiena

Zastosowana stal chromowo-niklowa 18/10 jest odporna na uszkodzenia mechaniczne oraz jest łatwa w zachowaniu czystości. Ponad stal CNS jest w pełni bezpieczna dla żywności, dzięki czemu urządzenie może być wykorzystywane w profesjonalnej gastronomii (spełnia wszelkie normy oraz wytyczne sanepidu).

Sterowanie/Zakres temperatur

Frytownica gazowa Bartscher sterowana jest za pomocą ergonomicznych pokręteł - komory sterowane oddzielnie.

Kraniki sterowane manualnie za pomocą pokręteł - możliwość wylania zużytego oleju.

Istnieje możliwość płynnej regulacji temperatury w zakresie od 120°C do 180°C, pozwala to na dobranie odpowiedniej temperatury do rodzaju frytek, a także bezpieczną zmianę temperatury w trakcie smażenia. Dla zachowania maksymalnego poziomu bezpieczeństwa urządzenie zostało wyposażone w termostat bezpieczeństwa.

Rodzaj gazu/zapłonu

• Gaz płynny,
• Dysze do gazu ziemnego dołączone do zestawu,
• Rodzaj zapłonu - zapłon Piezo.

W zestawie:

• 2 kosze,
• 2 pokrywy.