Bartscher Kuchnia gazowa 4-palnikowa 29,4 kW z piekarnikiem elektrycznym GN 1/1 (2851241)

Kuchnia gazowa 4-palnikowa z piekarnikiem elektrycznym z linii 700 marki Bartscher stanowi doskonałe uzupełnienie ciągu kuchennego w restauracji, hotelu, stołówce, kuchni cateringowej czy zakładzie żywienia zbiorowego.

Palniki gazowe

Kuchnia jest wyposażona w 4 podwójne palniki gazowe z zapłonem ręcznym:

• 2 x 6,2 kW,
• 2 x 8,5 kW.

Urządzenie posiada wytrzymałe, żeliwne ruszty – odporne na wysokie temperatury i niezawodne nawet przy dużych obciążeniach i intensywnym użytkowaniu w codziennej pracy w gastronomii. Pola grzewcze mają wymiary 330x270 mm.

Wbudowany płomień pilotowy zapewnia gotowość urządzenia do pracy i pozwala na szybką regulację mocy palnika. Dla zachowania czystości i higieny sprzętu, niecki palników są wyposażone w łatwą do umycia tacę na skapujący tłuszcz.

Piekarnik elektryczny

Za sprawą wbudowanego piekarnika elektrycznego o wymiarach odpowiadających normie gastronomicznej GN 1/1, urządzenie pozwala zaoszczędzić miejsce na zapleczu kuchennym o ograniczonej powierzchni. Jest dzięki temu bardzo wszechstronne i pozwala na wiele sposobów obróbki termicznej. Piekarnik posiada funkcję powietrza obiegowego, która zapewnia równomierne wypiekanie. Pojemność komory to 58 litrów.

Materiał wykonania

Kuchnia gazowa jest wykonana z chromowo-niklowej stali nierdzewnej 18/10, która dzięki swoim właściwościom doskonale sprawdza się w profesjonalnych kuchniach gastronomicznych. Jest wytrzymała, odporna na uszkodzenia mechaniczne i korozję, a także nieporowata, co sprzyja utrzymaniu wysokiego poziomu higieny.

Dodatkowe informacje

• Kuchenka jest przystosowana do zasilania gazem ziemnym H (20 mbar), jednak do zestawu dołączono również dysze do gazu płynnego (50 mbar) i do gazu ziemnego L (20 mbar).
• W razie potrzeby wysokość kuchni można regulować w zakresie 850 do 900 mm.
• Urządzenie zasilane trójfazowo - konieczna instalacja przez osobę z uprawnieniami elektryka.