Dihr Zmywarka do garnków, pojemników i termosów ⌀75 cm z odzyskiem ciepła i pompą wspomagającą płukanie 400 V | Granules

DIHR jest włoskim producentem zmywarek przemysłowych. Firma działa w 90 krajach i dzierży miano lidera w swojej dziedzinie. Za sukcesem stoją doświadczeni inżynierowie, którzy stale udoskonalają produkty, wprowadzając coraz nowocześniejsze rozwiązania. Dzięki temu DIHR posiada obecnie kilkadziesiąt międzynarodowych certyfikatów jakości.

Zmywarka uniwersalna do mocno zabrudzonych naczyń z odzyskiem ciepła firmy DIHR to niezawodne urządzenie niezbędne w profesjonalnej zmywalni. Jest przeznaczona do mycia patelni, garnków, blach i tac piekarniczych 600x400 mm oraz pojemników GN 1/1 i GN 2/1. Poziom hałasu podczas pracy zmywarki nie przekracza 79 decybeli, przez co nie stanowi zagrożenia dla zdrowia pracowników. Obsługę menu ułatwia wielokolorowy wyświetlacz wielofunkcyjny LCD. Menu operacyjne zapisane jest w kilku językach.

Dwuwarstwowe drzwi oraz obudowa zapewniają doskonałą izolację oraz ciche działanie. Zmywarka jest wyposażona w 2 termometry – jeden wskazujący temperaturę wody myjącej, a drugi płuczącej (wyparzającej). Tłoczona komora myjąca z zaokrąglonymi narożnikami, wykonana ze stali nierdzewnej AISI 316 ze specjalnym materiałem wyciszająco-izolującym zapewnia doskonałą szczelność, dużą wytrzymałość, cichą pracę i proste czyszczenie. Wzmocnione drzwiczki mogą służyć jako blat załadowczy.

Emisja pary została ograniczona dzięki zastosowaniu wymuszonej wentylacji po skończeniu każdego cyklu mycia. Zmywarka posiada 2 pionowe ramiona myjące ze stali nierdzewnej z dużymi, wklęsłymi dyszami, które optymalizują moc strumienia wody myjącej z granulatem. Ramiona są łatwo demontowalne, w związku z czym łatwo o utrzymanie ich w czystości. Obrotowy kosz zapewnia perfekcyjne, mechaniczne działanie granulatu na zabrudzenia. Dzięki takiemu rozwiązaniu urządzenie idealnie czyści nawet silne przypalenia i inne mocne zabrudzenia.

W celu zapewnienia maksymalnej higieny i bezpieczeństwa kapiąca woda kierowana jest do komory zmywarki, a nie na podłogę. Zmywarka została wyposażona w dozownik nabłyszczacza, wzmocnioną pompę myjącą ze stali, pompę wspomagającą płukanie i specjalne sito do zbierania granulek z wytłoczonym maksymalnym poziomem. Stalowe, regulowane nóżki umożliwiają ustawienie zmywarki na najdogodniejszym poziomie. Urządzenie z serii Granules można użytkować jako standardową zmywarkę do garnków.

Cechy urządzenia:

• maksymalna wysokość mytych naczyń: 635 mm,
• temperatura wody myjącej: 55°C,
• temperatura wody płuczącej – wyparzającej: 85°C,
• maksymalna moc pompy myjącej: 3780 W,
• wydajność pompy myjącej: 900 l/min,
• maksymalna moc pompy wspomagającej płukanie: 250 W,
• wydajność pompy wspomagającej płukanie: 150 l/min,
• maksymalna moc pompy odpływowej: 190 W,
• wymiary kosza obrotowego: ⌀750x240 mm,
• wysokość z uniesionymi drzwiami: 2020 mm,
• ilość / długość cykli mycia: 6/4 min, 6 min, 8 min, 10 min, 12 min, 15 min,
• wymagana twardość wody zasilającej: 2-8°fH (skala francuska),
• podłączenie wody zasilającej: 3,4"; gwint zewnętrzny,
• wymagane ciśnienie wody zasilającej: 200-400 kPa.

Zmywarki gastronomiczne to urządzenia, których nie może zabraknąć w profesjonalnej gastronomii. Porysowane i zabrudzone naczynia z widocznymi smugami potrafią skutecznie odebrać apetyt, nawet jeżeli podawane na nich dania wyglądają, pachną i smakują wyśmienicie. Dlatego tak ważne jest zagwarantowanie ich nieskazitelnej czystości.

Dozownik płynu nabłyszczającego

Na etapie wyparzania w zmywarkach stosowany jest płyn nabłyszczający. Zmniejsza on napięcie powierzchniowe wody, dzięki czemu spływa ona z naczyń, nie powodując smug i zacieków.

Pompa wspomagająca płukanie

Jest to opcjonalny element wyposażenia zmywarki. Pompa jest wymagana, gdy mamy słabe ciśnienie wody w lokalu. Dodatkowa pompa podnosi ciśnienie wody podczas wyparzania, dzięki czemu naczynia są dokładnie wypłukane.

Pompa wspomagająca płukanie

Jest to opcjonalny element wyposażenia zmywarki. Pompa jest wymagana, gdy mamy słabe ciśnienie wody w lokalu. Dodatkowa pompa podnosi ciśnienie wody podczas wyparzania, dzięki czemu naczynia są dokładnie wypłukane.

Wyświetlacz temperatury

Dzięki wyświetlaczowi temperatury możesz na bieżąco kontrolować temperaturę wody w bojlerze oraz komorze. Masz pewność, że zmywarka pracuje w optymalnej temperaturze, co znacząco wpływa na jakość mycia.

Podwójne ścianki

Dzięki podwójnym - izolowanym ściankom zmywarka zauważalnie ciszej pracuje, jak również oszczędza energię elektryczną. Podwójne ścianki działają jak termos i zatrzymują ciepło w środku zmywarki.

Auto Diagnostic System

System odpowiedzialny za precyzyjne wychwytywanie wszelkich błędów, które następnie pokazywane są na elektronicznym wyświetlaczu. System ten został opracowany specjalnie dla użytkowników i osobno dla pracowników serwisu.

Break Tank

Innowacyjny system stworzony z myślą o ekologii. Specjalne rozwiązania umożliwiły zapobieganie cofaniu się wody wykorzystywanej przez zmywarkę z powrotem do sieci wodnej.

Plus System

System mający na celu zagwarantowanie płukania naczyń w stałej, wysokiej temperaturze 85°C oraz pod stałym ciśnieniem, które nie jest zależne od ciśnienia wody w sieci wodociągowej. System ten pozwala na znaczną oszczędność zużycia środka nabłyszczającego.

TR System

Wyjątkowy system stworzony z myślą o znacznym ograniczeniu zużycia energii sięgającym do 35 lub nawet do 50%, w zależności od modelu zmywarki. Rozwiązanie to umożliwia odzysk ciepła z pary wodnej i wykorzystanie go do nagrzania wstępnego wody zasilającej.