Dihr Zmywarka do garnków, pojemników i termosów ⌀75 cm z pompą wspomagającą płukanie 400 V | Granules

DIHR jest włoskim producentem zmywarek przemysłowych. Firma działa w 90 krajach i dzierży miano lidera w swojej dziedzinie. Za sukcesem stoją doświadczeni inżynierowie, którzy stale udoskonalają produkty, wprowadzając coraz nowocześniejsze rozwiązania. Dzięki temu DIHR posiada obecnie kilkadziesiąt międzynarodowych certyfikatów jakości.

Zmywarka uniwersalna do mocno zabrudzonych naczyń firmy DIHR to niezawodne urządzenie niezbędne w profesjonalnej zmywalni. Jest przeznaczona do mycia patelni, garnków, blach i tac piekarniczych 600x400 mm oraz pojemników GN 1/1 i GN 2/1. Poziom hałasu podczas pracy zmywarki nie przekracza 79 decybeli, przez co nie stanowi zagrożenia dla zdrowia pracowników. Obsługę menu ułatwia wielokolorowy wyświetlacz wielofunkcyjny LCD. Menu operacyjne zapisane jest w kilku językach.

Dwuwarstwowe drzwi oraz obudowa zapewniają doskonałą izolację oraz ciche działanie. Zmywarka jest wyposażona w 2 termometry – jeden wskazujący temperaturę wody myjącej, a drugi płuczącej (wyparzającej). Tłoczona komora myjąca z zaokrąglonymi narożnikami, wykonana ze stali nierdzewnej AISI 316 ze specjalnym materiałem wyciszająco-izolującym zapewnia doskonałą szczelność, dużą wytrzymałość, cichą pracę i proste czyszczenie. Wzmocnione drzwiczki mogą służyć jako blat załadowczy.

Emisja pary została ograniczona dzięki zastosowaniu wymuszonej wentylacji po skończeniu każdego cyklu mycia. Zmywarka posiada 2 pionowe ramiona myjące ze stali nierdzewnej z dużymi, wklęsłymi dyszami, które optymalizują moc strumienia wody myjącej z granulatem. Ramiona są łatwo demontowalne, w związku z czym łatwo o utrzymanie ich w czystości. Obrotowy kosz zapewnia perfekcyjne, mechaniczne działanie granulatu na zabrudzenia. Dzięki takiemu rozwiązaniu urządzenie idealnie czyści nawet silne przypalenia i inne mocne zabrudzenia.

W celu zapewnienia maksymalnej higieny i bezpieczeństwa kapiąca woda kierowana jest do komory zmywarki, a nie na podłogę. Zmywarka została wyposażona w dozownik nabłyszczacza, wzmocnioną pompę myjącą ze stali, pompę wspomagającą płukanie i specjalne sito do zbierania granulek z wytłoczonym maksymalnym poziomem. Urządzenie z serii Granules można użytkować jako standardową zmywarkę do garnków.

Cechy urządzenia:

• maksymalna wysokość mytych naczyń: 635 mm,
• temperatura wody myjącej: 55°C,
• temperatura wody płuczącej – wyparzającej: 85°C,
• maksymalna moc pompy myjącej: 3780 W,
• wydajność pompy myjącej: 900 l/min,
• maksymalna moc pompy wspomagającej płukanie: 250 W,
• wydajność pompy wspomagającej płukanie: 150 l/min,
• maksymalna moc pompy odpływowej: 190 W,
• wymiary kosza obrotowego: ⌀750x240 mm,
• wysokość z uniesionymi drzwiami: 2020 mm,
• ilość / długość cykli mycia: 6/4 min, 6 min, 8 min, 10 min, 12 min, 15 min,
• wymagana twardość wody zasilającej: 2-8°fH (skala francuska),
• podłączenie wody zasilającej: 3,4"; gwint zewnętrzny,
• wymagane ciśnienie wody zasilającej: 200-400 kPa.

Zmywarki gastronomiczne to urządzenia, których nie może zabraknąć w profesjonalnej gastronomii. Porysowane i zabrudzone naczynia z widocznymi smugami potrafią skutecznie odebrać apetyt, nawet jeżeli podawane na nich dania wyglądają, pachną i smakują wyśmienicie. Dlatego tak ważne jest zagwarantowanie ich nieskazitelnej czystości.

Dozownik płynu nabłyszczającego

Na etapie wyparzania w zmywarkach stosowany jest płyn nabłyszczający. Zmniejsza on napięcie powierzchniowe wody, dzięki czemu spływa ona z naczyń, nie powodując smug i zacieków.

Pompa wspomagająca płukanie

Jest to opcjonalny element wyposażenia zmywarki. Pompa jest wymagana, gdy mamy słabe ciśnienie wody w lokalu. Dodatkowa pompa podnosi ciśnienie wody podczas wyparzania, dzięki czemu naczynia są dokładnie wypłukane.

Pompa wspomagająca płukanie

Jest to opcjonalny element wyposażenia zmywarki. Pompa jest wymagana, gdy mamy słabe ciśnienie wody w lokalu. Dodatkowa pompa podnosi ciśnienie wody podczas wyparzania, dzięki czemu naczynia są dokładnie wypłukane.

Wyświetlacz temperatury

Dzięki wyświetlaczowi temperatury możesz na bieżąco kontrolować temperaturę wody w bojlerze oraz komorze. Masz pewność, że zmywarka pracuje w optymalnej temperaturze, co znacząco wpływa na jakość mycia.

Podwójne ścianki

Dzięki podwójnym - izolowanym ściankom zmywarka zauważalnie ciszej pracuje, jak również oszczędza energię elektryczną. Podwójne ścianki działają jak termos i zatrzymują ciepło w środku zmywarki.

Auto Diagnostic System

System odpowiedzialny za precyzyjne wychwytywanie wszelkich błędów, które następnie pokazywane są na elektronicznym wyświetlaczu. System ten został opracowany specjalnie dla użytkowników i osobno dla pracowników serwisu.

Break Tank

Innowacyjny system stworzony z myślą o ekologii. Specjalne rozwiązania umożliwiły zapobieganie cofaniu się wody wykorzystywanej przez zmywarkę z powrotem do sieci wodnej.

Plus System

System mający na celu zagwarantowanie płukania naczyń w stałej, wysokiej temperaturze 85°C oraz pod stałym ciśnieniem, które nie jest zależne od ciśnienia wody w sieci wodociągowej. System ten pozwala na znaczną oszczędność zużycia środka nabłyszczającego.