Dihr Zmywarka do garnków, pojemników i termosów 85x72,5 cm z odzyskiem ciepła, dozownikiem płynu myjącego, pompą spustową - 400 V

Zmywarka DIHR LP3 S TR PLUS PS DDE

DIHR jest włoskim producentem zmywarek przemysłowych. Firma działa w 90 krajach i dzierży miano lidera w swojej dziedzinie. Za sukcesem stoją doświadczeni inżynierowie, którzy stale udoskonalają produkty, wprowadzając coraz nowocześniejsze rozwiązania. Dzięki temu DIHR posiada obecnie kilkadziesiąt międzynarodowych certyfikatów jakości.

Zmywarka do garnków, pojemników i termosów firmy DIHR LP3 S TR PLUS PS DDE to niezawodne urządzenie niezbędne w profesjonalnej zmywalni. Jest przeznaczona do mycia sprzętu kuchennego, tac piekarniczych 600x400 mm, pojemników GN 530x325 mm, termosów cateringowych, naczyń wielkogabarytowych oraz sztućców. Poziom hałasu podczas pracy zmywarki nie przekracza 71 decybeli, przez co nie stanowi zagrożenia dla zdrowia pracowników. Obsługę menu ułatwia wielokolorowy przycisk wielofunkcyjny oraz wyświetlacz funkcji LCD. Menu operacyjne zapisane jest w kilku językach.

Dla zwiększenia komfortu pracy stalowe nóżki zmywarki można regulować w zależności od potrzeb. Dwuwarstwowe drzwi oraz obudowa zapewniają doskonałą izolację oraz ciche działanie. System Thermostop skutecznie oczyszcza naczynia z bakterii, wyparzając je w temperaturze 85°C. Zmywarka jest wyposażona w 2 termometry – jeden wskazujący temperaturę wody myjącej, a drugi płuczącej (wyparzającej). Tłoczona komora myjąca z zaokrąglonymi narożnikami zapewnia szczelność, wytrzymałość i łatwość czyszczenia.

W celu zapewnienia maksymalnej higieny i jakości czyszczenia producent zastosował innowacyjny, pochyły, antykapiący sufit wewnątrz komory myjącej, który zapobiega kapaniu skraplającej się wody na umyte naczynia. Urządzenie zostało wyposażone w dozowniki nabłyszczacza i środka myjącego, pompę spustową, filtr pompy, niezależnie zasilane ramiona płuczące i myjące, dodatkowe ramiona myjące po bokach oraz 2 współpracujące pompy myjące.

Cechy urządzenia:

• maksymalna wysokość mytych naczyń: 645 mm,
• temperatura wody myjącej: 55°C,
• temperatura wody płuczącej – wyparzającej: 85°C,
• maksymalna moc pomp myjących: 2x 2180 W,
• wydajność pomp myjących: 2x 810 l/min,
• maksymalna moc pompy odpływowej: 190 W,
• wydajność pompy odpływowej: 120 l/min,
• wymiary kosza uniwersalnego: 850x725x130 mm,
• głębokość z otwartymi drzwiami: 885 + 400 mm,
• wysokość z uniesionymi drzwiami: 2050 mm,
• wymagana twardość wody zasilającej: 2-8°fH (skala francuska),
• podłączenie wody zasilającej: 3,4"; gwint zewnętrzny,
• wymagane ciśnienie wody zasilającej: 200-400 kPa,
• kosz uniwersalny 850x725x(H)130, stelaż na 8 tac 300x465x(H)160, koszyk na sztućce 150x150x(H)250.

Zastosowane systemy

Zmywarka jest bardzo funkcjonalna i zapewnia bezpieczeństwo HACCP. Posiada system BREAK TANK zapobiegający cofaniu się wody ze zmywarki do sieci wodnej, System Thermostop gwarantujący wyparzanie w temp. +85°C, System PLUS gwarantujący płukanie w stałej wysokiej temperaturze i ciśnieniu, ENERGY SAVING – rodzaj STANDBY – system oszczędzający energię elektryczną wyłączając część grzałek automatycznie podczas przestoju maszyny i załączając ich pełną moc w momencie startu cyklu mycia.

Dodatkowo zmywarka posiada system TR  odzyskujący emergię. Zmniejsza koszty nawet o 50%!

Dozownik płynu myjącego

Zmywarki gastronomiczne do podawania środka czyszczącego używają dozownika płynu myjącego. Jeśli nie chcemy dozować płynu myjącego ręcznie, to zmywarka powinna być wyposażona w taki dozownik.

Dozownik płynu nabłyszczającego

Na etapie wyparzania w zmywarkach stosowany jest płyn nabłyszczający. Zmniejsza on napięcie powierzchniowe wody, dzięki czemu spływa ona z naczyń, nie powodując smug i zacieków.

Pompa spustowa

Pompa spustowa wypompowuje wodę ze zmywarki gastronomicznej. Należy pamiętać, że nie każdy model jest w nią wyposażony. Jeśli nie chcemy lub nie możemy zastosować podstawy pod zmywarkę, a odpływ umieszczony jest powyżej podłogi, to musimy wybrać model z pompą spustową. Pozwoli ona na opróżnienie komory z brudnej wody.

Pompa spustowa

Pompa spustowa wypompowuje wodę ze zmywarki gastronomicznej. Należy pamiętać, że nie każdy model jest w nią wyposażony. Jeśli nie chcemy lub nie możemy zastosować podstawy pod zmywarkę, a odpływ umieszczony jest powyżej podłogi, to musimy wybrać model z pompą spustową. Pozwoli ona na opróżnienie komory z brudnej wody.

Wyświetlacz temperatury

Dzięki wyświetlaczowi temperatury możesz na bieżąco kontrolować temperaturę wody w bojlerze oraz komorze. Masz pewność, że zmywarka pracuje w optymalnej temperaturze, co znacząco wpływa na jakość mycia.

Podwójne ścianki

Dzięki podwójnym - izolowanym ściankom zmywarka zauważalnie ciszej pracuje, jak również oszczędza energię elektryczną. Podwójne ścianki działają jak termos i zatrzymują ciepło w środku zmywarki.

Auto Diagnostic System

System odpowiedzialny za precyzyjne wychwytywanie wszelkich błędów, które następnie pokazywane są na elektronicznym wyświetlaczu. System ten został opracowany specjalnie dla użytkowników i osobno dla pracowników serwisu.

Break Tank

Innowacyjny system stworzony z myślą o ekologii. Specjalne rozwiązania umożliwiły zapobieganie cofaniu się wody wykorzystywanej przez zmywarkę z powrotem do sieci wodnej.

Economic Type

Komora myjąca typu Economic pozwala na bardzo dużą oszczędność i zmniejszenie kosztów użytkowania urządzenia. Zastosowane rozwiązanie znacznie ogranicza zużycie wody, detergentów i energii. Dzięki temu poprawia także jakość wody w zmywarce.

Energy Saving

Nowoczesne rozwiązanie służące oszczędności energii elektrycznej. W momencie przerwy w pracy zmywarki system automatycznie wyłącza część grzałek. Włącza je ponownie w chwili startu urządzenia.

Plus System

System mający na celu zagwarantowanie płukania naczyń w stałej, wysokiej temperaturze 85°C oraz pod stałym ciśnieniem, które nie jest zależne od ciśnienia wody w sieci wodociągowej. System ten pozwala na znaczną oszczędność zużycia środka nabłyszczającego.

System Thermostop

System ten powoduje, że zmywarka nie rozpocznie cyklu, jeśli w bojlerze nie jest osiągnięta odpowiednia temperatura.

TR System

Wyjątkowy system stworzony z myślą o znacznym ograniczeniu zużycia energii sięgającym do 35 lub nawet do 50%, w zależności od modelu zmywarki. Rozwiązanie to umożliwia odzysk ciepła z pary wodnej i wykorzystanie go do nagrzania wstępnego wody zasilającej.