Egaz Patelnia uchylna elektryczna 55 l 9 kW (PE 3)

Patelnia elektryczna serii PE-3 służy do termicznej obróbki produktów spożywczych, przede wszystkim do smażenia na oleju w temperaturze 50-275°C. Znajduje zastosowanie we wszelkich zapleczach kuchennych zbiorowego żywienia. Podstawową częścią patelni jest misa wbudowana w stabilną konstrukcję nośną wzmocnioną na dole półką. Specjalny moduł zakończony korbą pozwala na jej płynne i równomierne przechylanie w celu zlania zużytego oleju co w istotny sposób zwiększa bezpieczeństwo obsługi zabezpieczając przed przypadkowym poparzeniem. Zastosowany termostat umożliwia utrzymanie temperatury w zakresie 50-275°C, posiada zabezpieczenie przed jej niekontrolowanym wzrostem. Świecąca lampka sygnalizacyjna na panelu przednim oznacza, że urządzenie jest włączone i ostrzega użytkownika przed przypadkowym dotknięciem i poparzeniem. Patelnie wykonane są ze stali nierdzewnej.

Zalety:

• duża powierzchnia robocza przy głębokości 700 mm – wygodniejsza praca personelu,
• równy i stabilny rozkład temperatury na powierzchni roboczej,
• duża moc patelni przy zasilaniu 16A,
• gabaryty pozwalające wkomponować patelnię w urządzenia liniowe.