Eka Piec konwekcyjno-parowy Millenial Smart 7xGN 1/1 (MKF711S)

PIECE KONWEKCYJNO-PAROWE MILLENIAL SMART GASTRO DLA GASTRONOMII, ELEKTRYCZNE, STEROWANE ELEKTROMECHANICZNE

– Seria nowych niezwykle prostych w obsłudze pieców konwekcyjnoparowych MILLENIAL SMART GASTRO na pojemniki GN 1/1

– Panel sterowania składa się z 3 pokręteł:

1. Regulacja czasu w zakresie od 10 do 120 minut lub praca NON-STOP

2. Regulacja temperatury w zakresie od 100˚C do 275˚C

3. 5-stopniowa regulacja zaparowania komory

– Para wytwarzana poprzez bezpośredni natrysk wody na grzałki, z 5-stopniową regulacją stopnia zaparowania

– Bezpieczne drzwi – blokada otwarcia przy 60˚, 90 ˚, 120˚ oraz 180˚ zapobiega oparzeniom obsługi poprzez niekontrolowany ruch drzwi po ich otwarciu

– Podwójnie przeszklone drzwi do komory oraz oświetlenie LED ułatwiają obserwację procesów zachodzących w piecu

– Zewnętrzna szyba pieca chłodzona grawitacyjnie

– Drzwi z zawiasem po prawej

– Łatwe otwieranie wewnętrznej szyby drzwi

– Uszczelka drzwi wykonana z grubego i odpornego na wysokie temperatury silikony, montowana w obudowie pieca, łatwa do samodzielnej wymiany

– Izolowana obudowa pieca nie tylko wpływa na oszczędność energii elektrycznej, ale i zwiększa bezpieczeństwo personelu kuchni

– Rynienka pod drzwiami zapobiega kapaniu skondensowanej pary, szczególnie po gotowaniu w cyklu mieszanym i na parze

– Komora pieca wykonana z wysokiej klasy stali nierdzewnej AISI 304

– Tłoczona komora pieca z zaokrąglonymi narożnikami ułatwia czyszczenie pieca

– Obudowa w całości ze stali nierdzewnej

– Współczynnik szczelności: IPX 4

– Regulowane nóżki zapewniają idealne wypoziomowanie pieca, co przekłada się bezpośrednio na pracę urządzenia

– Wymagane podłączenie do prądu, wody uzdatnionej, kanalizacji