Gredil Piec do pizzy 2x4x35 cm (782002)

Nie ma prawdziwie włoskiej pizzy bez profesjonalnego pieca. To w nim, zaraz obok odpowiedniego przepisu, tkwi sekret udanego wypieku.

Piec do pizzy 2-komorowy firmy Gredil umożliwia wypiek 8 pizz o średnicy 35 cm jednocześnie. Zakres pracy do 450°C zapewnia idealną temperaturę do pieczenia drożdżowych placków.

Dno komory zostało wyłożone kamieniem szamotowym, którego porowata struktura gwarantuje doskonałą cyrkulację powietrza pod ciastem. Dzięki temu baza pizzy jest idealnie napowietrzona, miękka w środku i chrupiąca na zewnątrz. Zastosowanie wewnątrz komory oświetlenia gwarantuje świetną widoczność i umożliwia obserwację całego procesu wypiekania, bez konieczności każdorazowego otwierania drzwi i utraty w ten sposób temperatury.

Niezależne sterowanie grzałkami sprawia, że ciasto zachowuje właściwą konsystencję, a świeże składniki na nim nie przypalają się. Kominek odprowadzający parę zapewnia odpowiedni poziom wilgoci w komorze. Ergonomiczny uchwyt zabezpiecza przed poparzeniami przy otwieraniu drzwiczek.

Wykonanie panelu frontowego ze stali nierdzewnej jest gwarancją odporności na uszkodzenia mechaniczne i łatwości w czyszczeniu, dzięki czemu praca z urządzeniem zawsze przebiega w higienicznych warunkach. Obudowa ze stali malowanej na czarno nadaje eleganckiego, unikalnego designu.

Urządzenie przeznaczone jest do małych i średnich lokali. Piec doskonale nadaje się do wypieku różnych rodzajów pizzy, zapiekanek, grzanek, flanów, quiche bądź creme brulee.