Retigo Orange Vision Piec gazowy konwekcyjno - parowy 12x GN 2/1 iniekcyjny | O 1221 ign (00026779)

Bezpłatny montaż i szkolenie

Producent zapewnia bezpłatny montaż pieców w całej Polsce. Serwis zajmie się ustawieniem sprzętu na podstawie, montażem i podłączeniem pieca. Wystarczy, że zamówisz i wniesiesz urządzenie na miejsce, a także zadbasz o dostęp do wymaganych gniazd. Możesz też skorzystać z darmowego szkolenia z obsługi zakupionego pieca dla Ciebie i Twoich pracowników.

Darmowy pokaz sprzętu w Twoim lokalu

Poznaj swój sprzęt, zanim zdecydujesz się na zakup! Istnieje możliwość przeprowadzania prezentacji urządzenia na miejscu u klienta – bezpłatnie i bez zobowiązań. Doradca kulinarny przedstawi możliwości produktu i odpowie na związane z nim pytania. Chcesz zorganizować pokaz sprzętu w swoim lokalu? Skontaktuj się z nami pod numerem: +48 509 777 184.

Retigo O 1221 ign to wysokiej jakości duży piec gazowy konwekcyjno-parowy z łatwą obsługą. Posiada elektroniczny panel sterowania, 99 programów i automatyczne mycie. W standardzie posiada także wózek z prowadnicami. Konstrukcja pieca wykonana jest ze stali nierdzewnej AISI 304/316 z powłoką o podwyższonej trwałości. Piec należy do serii Orange Vision.

Charakterystyka Retigo Orange Vision

Seria modeli pieców konwekcyjno-parowych RETIGO Orange Vision została stworzona na potrzeby użytkowników kładących nacisk na wysoką jakość i łatwą obsługę. W przeciwieństwie do serii Blue Vision, piece Orange Vision są wyposażone tylko w automatyczny system myjący oraz wszystkie podstawowe funkcje. Jednak klient ma możliwość wyboru dodatkowego wyposażania i konfiguracji urządzenia w oparciu o swoje potrzeby. Elegancki, funkcjonalny wygląd podkreśla prostotę urządzenia, a wyświetlacz diodowy LED umożliwia łatwe sterowanie i wprowadzanie ustawień.

Pieczenie

Piec konwekcyjno-parowy gazowy Retigo Orange Vision 1221 ign posiada kilka technik pieczenia, m.in. pieczenie konwekcyjne (30°C - 300°C), parowe (30°C - 130°C), konwekcyjno-parowe (30°C - 300°C) oraz bio-gotowanie (30°C - 98°C). Pieczenie konwekcyjne umożliwia przygotowanie potraw za pomocą gorącego powietrza, które jest przetłaczane przez wentylatory wprost do komory i równomiernie w niej cyrkuluje. Jest to dobrym rozwiązaniem przy pieczeniu ciast czy bagietek, grillowaniu i smażeniu różnego rodzaju mięs i warzyw. Technika gotowania w parze sprawia, że przygotowywane potrawy są delikatniejsze, mają lepszy smak i idealną konsystencję. Funkcja ta idealnie nadaje się do gotowania ziemniaków, ryżu, warzyw, jajek czy mięs. Pieczenie konwekcyjno-parowe minimalizuje straty wagowe, a więc będzie dobrym rozwiązaniem do przygotowywania wszelkiego rodzaju mięs. Zastosowanie pary wraz z pieczeniem sprawi również, że chleb i wszelkiego rodzaju ciasta będą bardziej wyrośnięte, a ich skórka wyjątkowo chrupiąca.

Funkcje i korzyści

 Vision Perfect Cooking - Przygotowywane potrawy zachowują swój idealny kolor, są soczyste i jednocześnie chrupiące oraz posiadają minimalną zawartością tłuszczu.

Vision Design - Niezwykle łatwe i komfortowe gotowanie.  Gwarancja bezpieczeństwa, długotrwałej niezawodności i spełnienia wszystkich standardów higienicznych. Doskonałe połączenie najlepszych cech pieca konwekcyjno-parowego i atrakcyjnego wyglądu.

Vision Controls - Natychmiastowa reakcja na dotyk pozwala zaoszczędzić czas oraz umożliwia szybkie i łatwe wybranie wszystkich niezbędnych ustawień potrzebnych do przygotowania danej potrawy.

Smart Investment - Wbudowany wymiennik ciepła, gruba szklana szyba, termoizolacja o grubości 50 mm w połączeniu z automatycznym czyszczeniem niskiego zużycia zapewnia duży zwrot z inwestycji.

Najważniejsze cechy

• regeneracja, system bankietowy - obróbka termiczna polegająca na regeneracji i utrzymywaniu potraw do momentu serwowania,
• automatyczny przedgrzew,
• automatyczne chłodzenie,
• manualne nawilżanie,
• automatyczny start,
• automatyczne mycie,
• książka kucharska - 99 programów po 9 kroków,
• rekuperator,
• system ASGS - szybkie generowanie nasyconej pary,
• system ACM - automatyczne zarządzanie pojemnością,
• potrójna szyba w drzwiach - minimalne straty ciepła, niskie zużycie energii,
• dwukierunkowe obroty wentylatora - idealnie równomierny efekt pieczenia,
• automatyczny start,
• 7 prędkości wentylatora,
• Fan Stop - natychmiastowe wyłączenie wentylatora przy otwarciu drzwi,
• chemicznie wytrawiana komora gotowania- zaokrąglone narożniki dla łatwego czyszczenia,
• port USB - łatwe rejestrowanie lub wczytywanie danych,
• system HACCP - łatwa i błyskawiczna analiza punktów krytycznych,
• SDS system diagnostyki serwisowej - automatyczna informacja o błędach.

* Piec nie posiada sondy i prysznica. Posiada je model O 1221 ig.

Opcjonalne wyposażenie pieców Retigo Orange Vision 1221/2011/2021