RM Grill gazowy lawowy na przelotowej szafce - RM 1100 | CW-114 G (00030348)

CW-114 G to gazowy grill lawowy na podstawie otwartej z linii RM 1100.  

Wykonanie

Prezentowany grill to model wolnostojący, który można dopasować do pozostałych urządzeń z linii RM 1100. Jego konstrukcja w całości wykonana jest ze stali nierdzewnej AISI 304. Urządzenie jest solidne, odporne na korozję i łatwe do utrzymania w czystości. Umieszczone jest na przelotowej otwartej szafce, do której można dokupić drzwi i stworzyć dodatkowe miejsce do przechowywania. Urządzenie posiada uniwersalny, regulowany ruszt do mięsa i ryb. Do grilla dołączone jest 5 kg kamieni lawowych.

Funkcjonalność

Grill gazowy pozwala na precyzyjną regulację temperatury za pomocą pokrętła. Palniki urządzenia uzupełnia się kamieniami z lawy, które pozwalają na zdrowe grillowanie. Dzięki swojej porowatej strukturze, wchłaniają większość tłuszczu kapiącego z mięsa podczas grillowania, co obniża wytwarzanie toksycznych substancji. Kamienie lawowe posiadają zdolność do samooczyszczania. Po skończony grillowaniu, wystarczy je przez 5 minut nagrzewać w maksymalnej temperaturze. Wszystkie nieczystości zostaną w ten sposób wypalone. To zdrowa alternatywa dla grilla węglowego.

Zasilanie

Gill lawowy zasilany jest gazem ziemnym (NG) lub gazem propan-butan (LPG). Urządzenie dostarczane jest z zamontowanymi dyszami na gaz ziemny GZ-50 + dysze na PB. Palnik ma zapłon piezzo – naciśnięcie przycisku podpala strumień gazu. Płomień jest pilotujący (pilot flame).

Linia RM 1100

RM 1100 to linia przeznaczona do lokali gastronomicznych, w których przygotowuje się do 400 dań dziennie. Jest pierwszą „przelotową” linią, stworzoną, aby maksymalnie ułatwić dostęp do wszystkich zestawionych urządzeń. To co ją wyróżnia, to wielkość i możliwość ustawienia jako wyspy. Urządzenia z linii są modułowe, mają szerokość 400, 800 oraz 1100 mm i głębokość 550 i 1100 mm. W skład linii wchodzą kuchnie, piekarniki, płyty grillowe, frytkownice, patelnie mulifunkcyjne, makaroniarki, szafki. Niektóre urządzenia są obustronne, więc świetnie sprawdzą się ustawione w centralnej części pomieszczenia.