RM Kuchnia gazowa 4-palnikowa z piekarnikiem gazowym przelotowym - obustronne sterowanie | CF4-118 G (00030355)

CF4-118 G to 4-palnikowa kuchnia gazowa z piekarnikiem obustronnym sterowaniem z linii RM 1100.

Wygląd

Kuchnia RM to model wolnostojący, który można dopasować do pozostałych urządzeń z linii 1100. Jej konstrukcja w całości wykonana jest ze stali nierdzewnej AISI 304. Kuchnia jest solidna, odporna na korozję i łatwa do utrzymania w czystości. Umieszczona jest na szafce z piekarnikiem statycznym z rusztami GN 1/1 i GN 2/1. Zarówno paniki, jak i piekarnik można używać z dwóch stron. Kuchnia będzie idealna do wyspy w kuchni centralnej.

Palniki

Kuchnia ma 4 palniki o mocy 2x10 kW i 2x7 kW ze stałą świeczką. Są to palniki FireFlex, które dopasowują płomień do wielkości dna garnka. Dzięki temu nawet 10 kW palnik możne ogrzewać mały garnek zapobiegając rozszerzaniu się płomienia poza obszar dna. Kuchnia posiada system zabezpieczający palniki i wnętrze urządzenia przed zalaniem. Masywny i stabilny ruszt wykonany jest z żeliwa i zapewnia bezpieczeństwo gotowania nawet dużych naczyń. Przelotowy piekarnik gazowy umożliwia pieczenie dużych porcji, np. mięs. Temperaturę piekarnika można regulować w zakresie 50-300°C.

Zasilanie

Kuchnia zasilana jest gazem ziemnym (NG) lub gazem propan-butan (LPG). Posiada rurowe przyłącze gazu. Wyposażona jest w zawory bezpieczeństwa odcinające dopływ gazu w momencie zgaśnięcia płomienia. Sterowanie odbywa się poprzez ergonomiczne pokrętła.

Linia 1100

RM 1100 to linia przeznaczona do lokali gastronomicznych, w których przygotowuje się do 400 dań dziennie. Jest pierwszą „przelotową” linią, stworzoną, aby maksymalnie ułatwić dostęp do wszystkich zestawionych urządzeń. To co ją wyróżnia, to wielkość i możliwość ustawienia jako wyspy. Urządzenia z linii są modułowe, mają szerokość 400, 800 oraz 1100 mm i głębokość 550 i 1100 mm. W skład linii wchodzą kuchnie, piekarniki, płyty grillowe, frytkownice, patelnie muli funkcyjne, makaroniarki, szafki. Niektóre urządzenia są obustronne, więc świetnie sprawdzą się ustawione w centralnej części pomieszczenia.